Viandes // Articles pour la catégorie Viandes
Sauté de veau aux épices
Un petite recette qui change du traditionnel sauté de veau tomate… (Clic sur l’image)
Tourte feuilletée de porc
Il m’arrive encore un peu de cuisiner malgré la quantité astronomique de boulot de ces derniers temps. Les reproches à la maison sont fréquent car les petits plats à la maison se font rare…
Sauté de veau à ma façon…
Moins présente, mais toujours des petits plats qui mijotent tranquillement sur le coin du feu…
Boeuf aux carottes
Toujours dans les plats de saison, je vous propose ce petit classique à ma façon…
Quasi de veau aux pommes de terre
Je suis dans une période ou je laisse les plats cuire tout seul, vous aurez l’occasion de le remarquer sur les quelques recettes à venir… Je vous propose une nouvelle recette extra simple, rien de compliqué il faut simplement avoir 1h15 devant soi.
Ragoût de porc caramelisé
Sublime nous dit « Jamie » et sublime il est, je vous le garantie. Je vous propose cette recette tirée de son livre « Carnet de route ». Cette recette nous vient de Grèce et croyez moi elle est réellement délicieuse.
Poulet à l’ananas express…
Une petite idée de recette récupérée sur le blog de « miamourdises », rapide, facile et délicieuse, parfaite pour mon état d’esprit du moment.
Cuisses de poulet farcies …
…au couscous et aux cerises. J’ai réalisé cette recette il y a un petit moment déjà et je profite que le mois de juin ne soit pas encore finit pour participer au concours « Le temps des cerises » par 750g
Chapati au poulet
Une petite recette récupérée sur le dernier bi-mensuel de « Elle à table », presque tout les ingrédients se trouvaient dans mes placards et mon réfrigérateur, et même s’il me manquait 1 ou deux je pouvais facilement les remplacer.
Filet mignon de porc aux cerises
Une recette originale et délicieuse. Vous aimez le sucré-salé ne vous privez pas, je vous garantie une délicieuse sauce à saucer encore et encore !
Epaule d’agneau moelleuse…
… aux légumes rôtis Une recette de Jamie que j’ai réalisée pour Pâques. La viande était tellement fondante qu’il n’était pas nécessaire d’avoir de couteau. Une recette vraiment délicieuse, le seul petit point négatif est qu’il faut prévoir 3h30 à 4h de cuisson, mais cela en vaut la peine, croyez moi.
Filet mignon à la moutarde
Une idée pour ceux qui n’aime pas le lapin, car c’est la recette du lapin à la moutarde (rapide) sauf que je l’ai réalisée avec du filet mignon de porc… Ma photo n’est pas exceptionnelle et peut influencer sur la saveur du plat, mais croyez moi, il n’en ai rien ! Une recette simple et...
Sauté de dinde aux olives
Une petite recette simple et légère. Parfaite pour le printemps qui commence.
Epaule de veau à la tomate
Voici un petit plat qui mijotera lentement au coin de la cuisinière pendant que vous dévorerez le dernier livre de cuisine que vous venez d’acheter. Un plat qui ne demande pas beaucoup de préparation, et qui embaumera délicieusement la maison. Et, si vous n’avez pas le temps commencez le aujourd’hui et terminez le demain…
Ribs et poulet marinés au jus de pomme
Une petite recette de Nigella, cela faisait longtemps… Une recette délicieuse que j’ai réalisée au four mais qui se réalisera très bien sur le barbecue… vivement l’été !
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