Pains – Pâtes – Viennoiseries

Un p’tit repas pour P’tit Chef en compensation d’une St Valentin à deux…..

Idéal pour le petit déjeuner, grillé, avec ou sans beurre, de la confiture ou du miel, simplement c’est parfois tout aussi bien.

Les bugnes sont principalement une spécialité culinaire de Lyon et Saint-Étienne. « Traditionnellement, les charcuteries lyonnaises les proposaient juste avant mardi gras afin de se rappeler au bon souvenir des Lyonnais qui allaient débuter le carême et donc délaisser leurs commerces. Les particuliers avaient également l’habitude d’en faire, afin de ne pas gâcher les matières grasses (huile de cuisson) dont l’usage …

La Chandeleur est synonyme de crêpes, alors il ne fallait pas échapper pas à la règle….

Avant les crêpes sucrées, les crêpes salées tiennent leurs place…..

Quoi de plus agréable que d’avoir pour le petit déjeuner des petites brioches bien rondes…

J’ai longtemps hésité à gouter le foie gras avec du pain d’épices et depuis je le mange presque toujours comme ça. Et le pain d’épices du commerce est franchement moins bon !

Ma première réussite de brioche (hors MAP), elle est belle, elle est bonne, elle est gonflé que demander de mieux….

Une pâte à Pizza comme on les aime …