vendredi , 21 juillet 2017
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A l’apéro

Pizzettes feuilletées facile

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Facile à réaliser ces pizzettes peuvent être congelées et réchauffées au four avant dégustation, arrêtez seulement la cuisson avant pour éviter qu’elles ne se dessèchent lors du réchauffage. Pour une quinzaine de pizzettes Préparation : 15 minutes Cuisson :  10 minutes Difficulté : Facile Coût  : Abordable – 1 rouleau de pâte feuilletée – 4 tomates rôties au four et …

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Camembert au four

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Un régal quand le camembert est fait comme il convient, j’en ai fait 2 et  l’un de mes fromages était plus jeune que l’autre, la saveur n’était pas du tout la même, veillez donc à bien les choisir. Pour 4 personnes Préparation : 2 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Coût : Abordable – 1 camembert au lait …

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Tapenade de tomates et amandes grillées

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L’été c’est le moment idéal pour réaliser les tapenades, dips, rillettes et autres préparations, parfaites pour les apéros entre amis – faut-il encore qu’il fasse beau ! Je vous propose une petite recette trouvée et adaptée du site « le journal des femmes », adaptée car comme à mon habitude je ne fais pas attention à ce que je mets dans mon …

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Sablés italiens aux saveurs automnales noix, figue, raisin

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Je vous présente aujourd’hui une petite recette qui participe au concours mettant en avant le nouveau fromage fouetté Madame Loïk de Paysan Breton au Noix, Figue et Raisin.  Vous pourrez trouver ce fromage à partir du mois d’octobre et jusqu’au mois de mars 2013.

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Petite panacotta au parmesan…

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sur lit de pesto, effilochée de bresaola et tomate cerise confite. Un titre bien long mais croyez moi qui vaut le détour ! Nous l’avons dégusté pour la soirée du nouvel an.

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Petite bouchée de boudin aux pommes

Je vous propose une recette express pour l’apéro, à condition j’entends d’aimer le boudin…

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Tartare de St Jacques et veau au pesto

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Voici une petite recette que j’ai en stock depuis le le mois de décembre… mieux vaut tard que jamais me direz vous.  Je dois cette déclinaison à Claude du blog « Les délices de cuito77 » recette que j’ai eu l’occasion de gouter au salon du blog culinaire de novembre. J’ai trouvé l’association veau-St Jacques très réussie et je vous propose de  …

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Mousseline de betterave au pesto et radis noir

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Comme il me restait de la purée de betterave lors de ma préparation précédente, j’ai concocté ces petites cuillères en suivant mon inspiration…  

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Bouchées apéritives au foie gras…

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Bientôt les fêtes, les invitations permettent les essais… Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais cela ne me dérange pas d’inviter et de faire gouter des plats  que je n’ai jamais réalisés. Il arrive parfois que mes invités n’aiment pas, mais c’est le jeu… Concernant ces petites bouchées, chaqu’un avait sa préférence mais au final toutes ont …

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Nage de melon au jambon cru

Une petite recette très fraîche et  très facile à réaliser.

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Picorettes de mozzarella et jambon cru

Parce que l’été est synonyme d’apéros (toujours avec modération), de petits barbecues entre amis ou en familles, voici des petites brochettes très simples et délicieuses.

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Petits cakes méridionaux

Des petits cakes très sympathiques pour compléter une entrée de crudités. Et j’en profite pour participer au concours « Tronche de cake ! » organisé par 750g.

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Omelette Espagnole

Je vous propose pour ce weekend, une petite recette toute simple et délicieuse. Je me rappelle en avoir souvent mangée quand j’étais petite, j’avais une belle-sœur Espagnole…

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Saint Jacques sur lit de pommes au curry

Voici l’adaptation d’un petite recette trouvée sur le net. Simple et délicieuse, un mariage parfait.

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Tzatziki

Voici une recette que nous faisons depuis très longtemps… enfin je dis nous mais en faite c’est mon mari qui le réalise, je ne fais que le gouter et dire si cela me plait ! Notre tzatziki est grec, car il y a aussi la version turque qui est souvent plus liquide. Vous trouverez souvent différentes manière de le réaliser, …

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