dimanche , 23 juillet 2017
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Galettes de légumes

En accompagnement d’une salade, d’un poisson ou d’une viande, c’est tout simplement délicieux.

Pommes de terre, Courgettes, Carottes, Oeufs, Crème, Facile, Légère, Herbes, Coriandre,

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Cout : Abordable

– 2 pommes de terre
– 3 carottes
– 2 courgettes
– 3 cs de coriandre hachée
– 2 œufs
– 2 cs d’huile d’olive
– 4 cs de crème (12%)

Pelez, rincez puis râpez tous les légumes. Les faire suer dans une poêle avec un peu de sel et sur feux doux pendant 3  minutes. Attention, pas de coloration. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la coriandre, les légumes, salez et poivrez. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, puis à l’aide d’emporte pièce ou tout simplement avec une cuillère formez des galettes et laissez les cuire environ 5 minutes en les retournant à mi-cuisson. Vous pouvez placer sur le dessus avant de les retourner une feuille de coriandre pour décorer. Placez les ensuite sur du papier absorbant et servez les sans attendre.

Côté Régime : Une part vous coutera 3.5 propoints.

Pommes de terre, Courgettes, Carottes, Oeufs, Crème, Facile, Légère, Herbes, Coriandre,

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

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12 commentaires

  1. J’aime beaucoup ce genre de galette!!
    C’est délicieux!

  2. j’adore ça et en plus les enfants en raffolent

  3. hummm !! Elles sont vraiment extra tes galettes ! bises

  4. hum de bonne galette maison j’adore

  5. Très belles galettes. Eles ont l’air très savoureuses. ❗

  6. Ces galettes ont l’air délicieuses, une bonne idée qui change pour manger des légumes !

  7. J’adore ce genre de galettes faites maison et pleines de légumes!

  8. Je prends note!!
    je dois me remettrz à wwet, j’ai cessé depuis les fêtes et impossible de m’y remettre 😳
    bises

  9. Mercii ! J’ai mis ce blog en marque page!
    Pour aussi peu de points, c’est adopté!

  10. pouquoi mes galettes s’emiettent -elle merci de me repondre

    • ❓ mamie 26, je pense que vos galettes s’émiettent car elles doivent être un peu trop sèches, a ce moment là, rajoutez un peu de crème. 😳 Tenez moi au courant. 👿

  11. super galette

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