lundi , 20 novembre 2017
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Archives tag Alcool

Mini Album #2

Coucou Bon dimanche ! Aujourd’hui je vous propose de découvrir ma réalisation pour le défi 1 du tournoi du forum de Sagapo Scrap. Lydille nous met au défi de réaliser un mini comme le sien… Un super challenge, ça change des cartes 😉 Mon mini  

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Tiramisu mûres-violette

Je sais, ce n’est pas la saison des mures, cette petite recette attendait simplement  d’être traitée ! Et même si vous ne prenez pas les mures de votre jardin, j’ai vu hier en faisant mes courses que vous pouvez en trouver. Un petit peu de soleil dans ce gris d’automne…

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Ganache chocolat aromatisée au Cognac à la cerise

Voici la recette d’une délicieuse ganache, je l’ai aromatisée au Cognac à la cerise mais rien ne vous empêche de la faire nature ou avec un autre parfum. J’ai utilisé cette ganache pour garnir de délicieux macarons au chocolat ( que j’ai réussis !!! Enfin). Je vous les feraient découvrir cette semaine.

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Banana Bread

Je vous propose ce délicieux Banana Bread de Trish Deseine, parfait pour le petit déjeuner et le gouter. Vos bananes sont toutes noires, ne les jeter surtout pas et réalisez le, vous m’en direz des nouvelles !

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Aumonière de banane au cidre et son caramel de cidre

Voilà une recette 100% cidre !  Il y a quelque jours j’ai reçu par l’intermédiaire de 750g et leur partenaire « Cidres de France« , 3 bouteilles de cidre demi sec à gouter, et quoi de mieux qu’une recette à base de cidre, se dégustant avec du cidre…

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Gâteaux de semoule au cassis

Depuis le temps que je voulais me plonger dans les desserts à la semoule, ça y est et vous propose ce petit gâteau simple et délicieux. La semoule étant extra fine on ne sent pas les grains, cela permet à ceux qui ne l’ appréciait pas de la redécouvrir, je parle en connaissance de cause, j’en avais 2 à la …

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Punch planteur

Il y a quelques jours j’ai réalisé pour mes invités un menu totalement Antillais, il ne manquait que le soleil ! Je commence ce petit voyage par un petit punch, sucré et délicieux. (A consommer avec modération !)

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Charlotte aux fruits rouges

J’adore les fruits rouges et il y a tellement de desserts pour les sublimer qu’il ne faut pas hésiter. Je vous propose aujourd’hui une petite charlotte, un pur délice, surtout si les fruits proviennent de son jardin (c’était le cas pour les fraises, un régal !).

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Tiramisu aux fruits rouges

Cette année pour la fête des mères, je n’avais que le dessert a préparer et comme la saison des fruits rouges est courte il fallait absolument en profiter !

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Tarte aux abricots sans pâte

Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai récupérée il y a au moins 5 ans dans le livre ww d’une collègue de bureau qui m’avait dit, il faut que tu l’essaye, il est délicieux. Je n’étais pas convaincu et l’ai rangée dans une boite. Souvent j’ai acheté des abricots au sirop pour la réaliser et comme je ne remettais …

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Terrine de campagne

J’ai réalisé cette terrine pour un repas de famille, accompagnée d’un pâté de lapin au romarin c’est idéal pour les grandes tablées, cela rappelle de très bons souvenirs d’enfance…

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Forêt-Noire

Pour terminer cette année gourmande, je vous propose ce petit dessert. N’hésitez pas à bien imbiber le biscuit, j’ai écouté mon fils qui me disait « pas trop-pas trop » et franchement cela manquait. Alors n’écoutez personne et suivez la recette !

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Quenelles de volaille, langoustines et leur réduction au Coca-Cola® et piment d’Espelette

Lors de l’atelier auquel j’ai assisté il y avait aussi ces petites quenelles de volaille. Je les ai refaites en modifiant un peu la recette d’origine car je les avais trouvées un peu fade. Pour votre gouverne c’est P’tit Chef qui a réalisé les quenelles, ce n’est pas très compliqué une fois que l’on a pris le coup de main. …

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Rôti de porc à l’ananas

En cherchant sur le net une recette salée-sucrée, je suis tombée sur celle-ci sur le journal des femmes. Quand j’ai commencé à la réaliser j’ai eu un petit doute quand j’ai mis le rhum, mais en fin de compte, ce fut un vrai délice, j’ai simplement rajouté pendant la cuisson le jus de l’ananas et de l’eau afin d’obtenir une …

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Feuilletés de langouste

Sur le dernier CFV, pas mal de recettes m’ont tapées dans l’œil, et notamment celle des feuilletés au crabe, mais comme je n’avais pas de crabe sous la main, mais 2 belles queues de langouste surgelées je me suis lancée. Je vous la propose légèrement modifiée, d’une part car ce n’est pas le même ingrédient principal, mais aussi parce que …

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