Chocolat // Articles pour le Tag "Chocolat"
Mousse au chocolat noir au caramel
Voici une recette de Pierre Hermé, dénichée sur le « Larousse du chocolat » et je vous avouerai que même si je suis gourmande, je réaliserai de nouveau cette recette pour 6 voir 8 personnes au lieu de 4. Pourquoi… tout simplement, car la mousse est réalisée à la crème fraîche et non pas au blanc d’Å“uf,...
Le « Chocolate Pear pudding » de Nigella
Que diriez vous pour le gouter, de déguster un délicieux gâteau poire-chocolat réalisé en moins de 10 minutes. Quand j’ai vu Nigella le faire lors de l’une de ses émissions, je n’ai eu plus qu’une envie – Le faire - Facile, rapide, gourmand, ne résistez pas.
Forêt-Noire
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Pour terminer cette année gourmande, je vous propose ce petit dessert. N’hésitez pas à bien imbiber le biscuit, j’ai écouté mon fils qui me disait « pas trop-pas trop » et franchement cela manquait. Alors n’écoutez personne et suivez la recette !
Moelleux coulant au chocolat
Cette recette m’a été donnée par le chef d’un restaurant que nous apprécions beaucoup et qui se trouve à côté de chez nous. Simple et délicieuse, il faut juste l’adapter à son four ! Ces moelleux sont très intense en chocolat, si vous les souhaitez un peu moins, diminuez un peu la quantité de cacao...
Gâteau au chocolat et noix pour mon anniversaire…
Et oui, aujourd’hui Péchés Mignons fête ses 2 ans. Deux ans de pur plaisir, je peux dire que je ne me lasse pas, j’ai beaucoup appris, j’ai beaucoup partagé et espère encore beaucoup pour l’année à venir. Même si cela me prend de plus en plus de temps et que ma balance penche du mauvais...
Tarte cuite au chocolat
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais ma bibliothèque culinaire déborde un peu ! Jamie, Nigella, Trish, Giada, Julie, Hermé, Felder et j’en passe se partage mes étagères et je me rends compte que sur certains livres je n’ai réalisé que très peu de recettes. J’ai donc décidé de leur consacrer un...
Moelleux tiède au chocolat
Pour terminer ce petit menu vapeur, je vous invite à tester cette recette. Par contre il est préférable de ne pas les conserver pour le lendemain, je les aie apprécié le jour même, mais après une nuit au frais ils étaient un peu compact, dommage.
Tarte au chocolat (sans cuisson) de Jamie
Une tarte au chocolat que je fais très souvent, intense et délicieuse, que du bonheur. Cette fois ci par manque de temps j’ai un peu brulé les étapes et je vous explique pas mon regret, j’ai d’abord utilisé une pâte sablé du commerce puis pour gagner du temps je l’ai placé au frais. Ce sont...
Le Royal ou Trianon
Quand son anniversaire arrive mon fils ne réclame qu’un seul gâteau, Le Trianon…et jusqu’à présent je l’achetais mais cette année je me suis lancée. Il n’est pas évident de se lancer dans la préparation de se style de gâteau (enfin pour moi)… Verdict, très facile… et délicieux, le seul petit bémol est que la couche...
Petits gâteaux aux pépites de chocolat
Comme le sucré est à l’honneur en ce moment, P’tit Chef s’y est mis lui aussi. Il nous a préparé des délicieux petits gâteaux au chocolat et aux pépites de chocolat…
Diamant chocolat
Un dessert intense en chocolat pour les amateurs. Je l’ai réalisé en mini car je souhaitais une assiette gourmande, et malheureusement la photo ne rend pas aussi bien que je l’aurai voulu car ma verrine manquait de hauteur, mais cela ne gâche en rien le gout.
Pavé ou buche au chocolat et aux marrons glacés
Voici un des desserts qui a fait parti de ma table de réveillon. C’est un dessert au gout intense qui n’a pas besoin d’être copieux, préparez le à l’avance et le chocolat libèrera toute sa saveurs.
Minis Mendiants
Pour un café tout en douceur après un repas copieux j’ai choisi de réaliser des minis mendiants.
Mousse au chocolat cuite comme un gâteau
Pour un gouter en famille, P’tit Chef nous a préparé un délicieux gâteau, je suis un peu jalouse, il commence à me faire de la concurrence ! Mais bon, je ne dirai rien, c’est mon p’tit monstre !
Chocolat chaud
Avec ce temps froid qui arrive, quoi de mieux qu’au cÅ“ur de l’après midi déguster un bon chocolat chaud, velouté, intense et délicieux.
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Les P'tits mots