mardi , 19 mars 2024

Archives tag Entrée chaude

Cassolettes de St jacques au champagne

Une petite recette réalisée en mini pour une des entrées du réveillon du jour de l’an. Sur la photo mon plat est légèrement trop grand je vous laisse adapter et pour votre information mes photos ont été prise avant cuisson. Pour 10 mini cassolettes ou 5 entrées Préparation : 20 minutes Difficulté : Moyen / facile Cuisson : 15 minutes + …

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Camembert au four

Un régal quand le camembert est fait comme il convient, j’en ai fait 2 et  l’un de mes fromages était plus jeune que l’autre, la saveur n’était pas du tout la même, veillez donc à bien les choisir. Pour 4 personnes Préparation : 2 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Coût : Abordable – 1 camembert au lait …

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Tarte au butternut

Une délicieuse tarte réalisée pour le Mag… (clic sur l’image)

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Cake au bleu

Simplement envie d’un grosse salade pour le repas, un peu de bleu qui reste, quoi de mieux pour l’accompagner que des petites tranches de cake. Et de vous à moi, cela doit bien faire… pfffffff… très longtemps que je n’en avais pas fait.

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Flammekueche

C’est une recette que je fais souvent et je pensais vous l’avoir déjà proposée mais il semblerai que non ! J’adore cette tarte, le secret pour l’apprécier… couper ses oignons à la mandoline …

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Petite soupe façon minestrone

J’adore ce genre de soupe et je n’en fais pas assez, pour ce régaler il suffit de laissé aller son inspiration…

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Quiche mozzarella, lardons

Peu envie de cuisiner, le frigo est presque vide, juste une pâte feuilletée, des œufs, de la crème vous avez trouvé ! Laissez libre cours à vos envies… Pour 4 à 6 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 à 35 minutes Difficulté : Facile Coût : Abordable – 1 rouleau de pâte feuilletée – 20cl de crème liquide …

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Tarte épinards-chèvre #2

Pour ce weekend, je vous propose une petite tarte salée épinards-chèvre, une association que j’aime beaucoup. Cette recette est simple et rapide, pas besoin d’ingrédients exceptionnels ! J’ai ajouté du lait de chèvre car j’en avais dans le réfrigérateur, mais vous n’êtes pas obligé, vous le remplacez par du lait cela ira très bien.

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Tarte aux poireaux

Mon mari qui habituellement ne mange pas les légumes me dit « pourquoi tu ne fais jamais des poireaux ? » – « Parce que tu ne les aimes pas ! » – « C’est pas vrai, je les mange en vinaigrette et en tarte… » Aussitôt dit, aussitôt fait !  Mais je sentais bien qu’il avait lancé cette phrase sans penser une seconde que j’allais …

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Terrine de saumon ultra simple

Voici des petites terrines individuelles, simples et délicieuses. Accompagnées d’une mayonnaise maison c’est une très bonne entrée.

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Tarte aux oignons

Je vous propose aujourd’hui ma recette de tarte aux oignons. Je la fais depuis des années… La première fois je devais avoir…13 ans…. et la seule petite modification que je lui ai apportée est l’ajout d’une pincée de sucre…

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Tarte au chèvre et pesto

Comme vous le savez, j’aime réaliser des tartes salées, je trouve qu’il n’y a rien de plus pratique le soir avec une salade. Pour celle ci, j’avais dans le frigo une buche de chèvre qui n’intéressait apparemment pas mes hommes, un restant de pesto, une idée d’association et hop, on teste.

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Petits croustillants de camembert aux pommes

Pour ce plat, il faut absolument aimer le sucré-salé, l’association pommes-camembert est délicieuses, et votre plat sera du plus bel effet si comme moi vous l’enveloppez dans des feuilles de brick joliment plié pour ressembler à une rose. Me croirez vous si je vous dis que je ne l’ai pas fais exprès !

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Minestra di porri

C’est quand même plus joli que « Soupe aux poireaux », non ? Pourquoi en Italien, et bien parce que cette recette est tirée de l’un des derniers livres que je viens d’acheter et qui propose des recettes authentiques de grands mères italiennes (c’est ce qu’ils disent, maintenant c’est à vérifier !). Les recettes  sont classées par région et celle ci fait …

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Tarte à la brousse et tomates séchées

Hier je vous proposais la pâte, il est normal qu’aujourd’hui je vous dévoile la garniture… En accompagnement d’une petite salade mélangée j’ai adoré, les saveurs du sud nous ramènent le soleil…

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