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Entrée froide  // Articles pour le Tag "Entrée froide"

07 juil Par Classé dans Entrées | 2 commentaires

Salade de petits pois

Salade de petits pois

Des petits pois craquant en salade, juste blanchis, perso j’adore…

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25 déc Par Classé dans Entrées, Fêtes | 5 commentaires

Choux aux tourteaux

Choux aux tourteaux

J’ai réalisé cette recette pour mon repas du réveillon, j’ai mis 2 choux par assiette car nous n’étions que 2 et que je l’ai réalisé comme plat principal au lieu d’une entrée.. J’en profite pour participer au concours qu’organise 750g « Papa Noël se met à table ».  

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25 mai Par Classé dans Entrées | 3 commentaires

Salade de pdt aux asperges

Salade de pdt aux asperges

J’hésitais à vous proposer encore une recette avec de cerises… mais j’ai pensé qu’il valait  mieux changer pour varier et éviter les éventuels saturations ! Pour les aficionados la prochaine sera pour vous.

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25 avr Par Classé dans Entrées | 4 commentaires

Avocats aux écrevisses

Avocats aux écrevisses

Voici une petite entrée fort sympathique qui a eu le mérite de plaire à tout le monde. La seule condition étant que les avocats soient mûres et excellents.

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13 avr Par Classé dans Entrées, Légumes | 5 commentaires

Salade d’endives aux noisettes

Salade d’endives aux noisettes

Voici une recette toute simple mais délicieuse. Pourquoi toujours des noix, pensez aux noisettes et huiles de noisettes. Je n’ai pas mis des petits cubes de comté, mais rien ne vous empêche d’en rajouter, cela apportera un peu de moelleux par rapport aux craquantx des noisettes et endives.

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09 mar Par Classé dans Entrées, Poissons | 6 commentaires

Terrine de cabillaud

Terrine de cabillaud

Il y a des jours ou j’ai la main un peu lourde… J’ai acheté des dos de cabillaud et  pour 3 j’en ai acheté presque 1 kg ! Et comme je ne fais jamais rien à moitié, j’ai tout fait cuire en même temps ! (Simplement revenu dans un peu de beurre). Il me restait...

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20 oct Par Classé dans Entrées | 13 commentaires

Carottes râpées aux saveurs marocaines

Carottes râpées aux saveurs marocaines

Il est difficile pour moi en ce moment de retrouver mon rythme de croisière et arriver à tout concilier… Qui dit nouveau travail, dit nouvelle organisation et franchement j’ai beaucoup de mal à la trouver ! C’est pourquoi je suis un peu moins présente sur le net et aussi sur mon blog… Mais je vais...

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06 sept Par Classé dans Entrées | 9 commentaires

Carottes râpées à la vietnamienne

Carottes râpées à la vietnamienne

Pour ce début de semaine, je vous propose une petite salade très fraîches. Il y a quelques années encore, je n’en mangeais que très rarement et j’ai redécouvert le goût des jeunes carottes fraichement râpées, un vrai délice.

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21 juil Par Classé dans Entrées | 5 commentaires

Tartare de tomates noires de Crimée

Tartare de tomates noires de Crimée

L’autre jour en faisant mes courses j’ai acheté des tomates noires sans trop savoir ce que j’allais en faire. En cherchant des infos sur le net sur cette tomate, j’ai lu qu’elle était sucrée, contenait peu de pépins et était ferme. A l’évidence,  la meilleure façon d’utiliser cette tomate pour la gouter était de réaliser...

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Tzatziki

Tzatziki

Voici une recette que nous faisons depuis très longtemps… enfin je dis nous mais en faite c’est mon mari qui le réalise, je ne fais que le gouter et dire si cela me plait ! Notre tzatziki est grec, car il y a aussi la version turque qui est souvent plus liquide. Vous trouverez souvent...

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01 juil Par Classé dans Entrées | 6 commentaires

Salsa de papaye

Salsa de papaye

Avant de vous laisser pour un long weekend, je vous offre cette petite salsa à servir bien fraîche.

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31 mai Par Classé dans Entrées | 7 commentaires

Quenelles frites…

Quenelles frites…

Pour aujourd’hui, ce sera plus une idée qu’une recette. Au départ, mes quenelles ne devaient pas se retrouver ainsi, mais comme je suis quelqu’un qui suit ces inspirations je change très souvent d’idée en cours de route !

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21 avr Par Classé dans Entrées | 7 commentaires

Panzanella

Panzanella

La panzanella est un plat typiquement italien, originaire de Toscane et de l’Italie centrale. C’est une salade à base de pain rassis, un pain de 2 jours.  Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’ai rarement du pain rassis, j’ai tendance à congeler les morceaux restant, cela dépanne à condition de ne...

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23 fév Par Classé dans Entrées | 3 commentaires

Salade tiède de betteraves et pommes de terre

Salade tiède de betteraves et pommes de terre

Tous le monde connait le mélange betterave – pomme de terre, ma petite différence… la sauce, et que les pommes de terre soient chaudes. J’aime beaucoup le mélange chaud-froid dans les salades.

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31 jan Par Classé dans Entrées | 9 commentaires

Pâté de lapin au romarin

Pâté de lapin au romarin

Après la terrine de campagne qui j’ai réalisé, voici la deuxième recette amenée lors de notre repas de famille. Le plus fastidieux a été de désosser le lapin, je n’ai pas l’habitude…

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