vendredi , 21 juillet 2017
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Archives tag Epices

Moules au curry

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Un plat que j’apprécie particulièrement, surtout n’hésitez pas à mettre autant de curry pour obtenir une sauce délicieuse. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Coût : Abordable – 2 litres de moules – 1 verre de vin blanc – 2 petites échalotes – 10cl de crème – 40g de beurre – 1 …

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Sauté de veau aux épices

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Un petite recette qui change du traditionnel sauté de veau tomate… (Clic sur l’image)

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Enchiladas de maïs

Pour un soir ou vous avez pas envie de vous prendre la tête. Une recette  simple, rapide et légèrement épicée.

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Filet mignon de porc aux cerises

Une recette originale et délicieuse. Vous aimez le sucré-salé ne vous privez pas, je vous garantie une délicieuse sauce à saucer encore et encore !

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Ribs et poulet marinés au jus de pomme

Une petite recette de Nigella, cela faisait longtemps… Une recette délicieuse que j’ai réalisée au four mais qui se réalisera très bien sur le barbecue… vivement l’été !

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Ginger Bread (Pain d’épices)

Voici un pain d’épices extra moelleux, si vous souhaitez le déguster comme moi avec du foie gras, prévoyez de le faire la veille ou encore mieux l’avant veille.

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Saint Jacques sur lit de pommes au curry

Voici l’adaptation d’un petite recette trouvée sur le net. Simple et délicieuse, un mariage parfait.

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Mousse Cannelle, Pommes, Poires

Voici un petit dessert que j’ai mangé pour la première fois chez ma belle-mère, et comme je souhaitai vous la faire partager, je l’ai empruntée, légèrement modifiée et réalisée pour terminer un repas entre amis.  Si vous n’aimez pas la cannelle, ces petites mousses ne sont pas pour vous, n’est-ce pas cher voisin !

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Carottes râpées aux saveurs marocaines

Il est difficile pour moi en ce moment de retrouver mon rythme de croisière et arriver à tout concilier… Qui dit nouveau travail, dit nouvelle organisation et franchement j’ai beaucoup de mal à la trouver ! C’est pourquoi je suis un peu moins présente sur le net et aussi sur mon blog… Mais je vais y arriver… (c’est pour me …

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Beignets de chou-fleur au curry

Je ne fais pas souvent de beignets, qu’ils soient salés ou sucrés, car ils ont toujours tendance à se retrouver sur mes hanches ! Mais là, j’avais un chou-fleur dans le réfrigérateur et franchement je n’avais pas envie d’une banale recette. Tans pis si cela sent la friture dans la maison pendant 2 jours ! Ce n’est pas grave d’ …

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Magret au miel et sésame, croutillants de poireaux au miel

Il y a quelques jours déjà, j’ai été contacter par Julie de Régionéo pour me demander si je souhaitais participer au concours qu’ils organisaient en partenariat avec « Les Ruchers du Gué ». Je devais choisir entre 4 produits de la gamme Cuisimiel nominée au Sial 2010. Un doux mélange de miel et d’épices pour viandes, légumes, desserts ou fruits. Pour ma …

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Carottes râpées à la vietnamienne

Pour ce début de semaine, je vous propose une petite salade très fraîches. Il y a quelques années encore, je n’en mangeais que très rarement et j’ai redécouvert le goût des jeunes carottes fraichement râpées, un vrai délice.

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Filet mignon à l’ananas et au gingembre

Ce n’est pas ma première de recette de porc à l’ananas, j’aime ce mélange de saveur. Il fait peut être un peu chaud ces jours ci pour manger ce type de plat mais c’est pas grave, j’adore…

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Acras de patates douces au curcuma

Pour continuer dans ma petite série d’acras, je vous propose maintenant des acras de légumes. Différents, mais tout aussi bon.

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Poulet à la diable

Il me reste encore 2 recettes d’acras à vous proposer mais une petite coupure sera la bien venue ! Voici l’un des plats principaux de mon menu Antillais, c’est la recette que j’ai préférée…

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