jeudi , 28 mars 2024

Archives tag Oignons

Piperade Basque

C’est un plat que je réalise régulièrement, car j’en suis très friande, cela demande un peu de temps mais le résultat me ravie toujours.  

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Filet de poulet au pesto et salsa fresca

Franchement il n’y a rien de plus agréable que de rentrer tard à la maison et de trouver son homme en train de vous préparer un p’tit plat. Il n’y avait juste qu’a mettre les pieds sous la table. Enfin presque ….

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Côtes de porc soubise

Avec tout les livres récents de cuisine que j’ai je ne suis pas arrivé à trouvé une manière original de préparer des côtes de porc, j’ai du retourner au fin fond de ma bibliothèque pour sortir un de mes vieux livres.

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Quiche aux oignons et lardons

Quand je manque de temps ou d’idée j’aime préparer des petites tartes ou quiches, elles ne sont pas toujours légère mais cela évite de se prendre la tête. Cette fois ci j’ai préparé une petite quiche oignons et lardons que j’ai allégé (pour la conscience !) et qui n’a rien perdu de sa saveurs.

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Flamkueche

Quand on rentre des courses et qu’il est midi, une petite tarte toute fine et rapide juste le temps de tout ranger ….

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Soupe à l’oignons ou « gratinée »

Pour les soirs ou il fait froid ……

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Confiture d’oignons

En cette période de fête qui arrive, voici une recette qui accompagne merveilleusement le foie gras.  

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