lundi , 20 novembre 2017
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Archives tag Rhum

Croustade légère aux pommes

Il y a quelques temps, j’ai reçu en test la nouvelle gamme Beghin say – ligne aux extraits de plante de stévia et quoi de mieux pour tester un produit que de réaliser une recette ! Je vous propose donc une recette toute simple et toute légère pour conserver encore un peu sa ligne pour l’été.

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Minis Kouglof Allégés

Voici des petites brioches légères parfaites pour le petit-déjeuner. la texture de la pâte vous paraîtra un trop  liquide mais je vous garantie le résultat…

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Banana Bread

Je vous propose ce délicieux Banana Bread de Trish Deseine, parfait pour le petit déjeuner et le gouter. Vos bananes sont toutes noires, ne les jeter surtout pas et réalisez le, vous m’en direz des nouvelles !

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Clafoutis aux mirabelles léger

Je vous propose de réaliser un petit clafoutis simple, rapide et presque aussi léger qu’une plume.

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Punch planteur

Il y a quelques jours j’ai réalisé pour mes invités un menu totalement Antillais, il ne manquait que le soleil ! Je commence ce petit voyage par un petit punch, sucré et délicieux. (A consommer avec modération !)

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Charlotte aux fruits rouges

J’adore les fruits rouges et il y a tellement de desserts pour les sublimer qu’il ne faut pas hésiter. Je vous propose aujourd’hui une petite charlotte, un pur délice, surtout si les fruits proviennent de son jardin (c’était le cas pour les fraises, un régal !).

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Tarte aux abricots sans pâte

Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai récupérée il y a au moins 5 ans dans le livre ww d’une collègue de bureau qui m’avait dit, il faut que tu l’essaye, il est délicieux. Je n’étais pas convaincu et l’ai rangée dans une boite. Souvent j’ai acheté des abricots au sirop pour la réaliser et comme je ne remettais …

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Terrine de campagne

J’ai réalisé cette terrine pour un repas de famille, accompagnée d’un pâté de lapin au romarin c’est idéal pour les grandes tablées, cela rappelle de très bons souvenirs d’enfance…

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Rôti de porc à l’ananas

En cherchant sur le net une recette salée-sucrée, je suis tombée sur celle-ci sur le journal des femmes. Quand j’ai commencé à la réaliser j’ai eu un petit doute quand j’ai mis le rhum, mais en fin de compte, ce fut un vrai délice, j’ai simplement rajouté pendant la cuisson le jus de l’ananas et de l’eau afin d’obtenir une …

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Tarte bicolore pomme-potiron

Voici une petite tarte sortie tout droit de mon imagination pour Tiuscha de Saveurs Passion et son concours sur la courge. Mes hommes ont fait la mouille, car celle ci n’était pas suffisamment cachée mais mon fils qui heureusement goute quand même l’a dévoré au petit déjeuner !

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Quatre quarts léger citron-rhum

Je vous propose aujourd’hui un quatre quarts tout léger, que j’ai particulièrement apprécié le matin au petit déjeuner, tranché avec un peu de confiture de framboise.

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Pina colada

Pendant quelques recettes je vais vous emmener aux Antilles. Je commence ce petit voyage par une des boissons que j’aime tout particulièrement (attention ! à consommer avec modération bien sur…). Nous avons adapté cette recette pour qu’elle nous ressemble…

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Pudding aux fruits secs

En cherchant des petites sucreries légères pour nos petits déjeuners, je suis tombé sur ce petit pudding, le visuel m’a beaucoup plus, alors voilà.  J’ai simplement changer un petit truc dans la recette original, le pain de mie par des brioches légère car c’est tout ce que j’avais. La texture a dû en être légèrement modifiée, mais cela ne m’a …

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Bûche glacée aux fruits secs

Ce dessert faisait également parti de ma table de Noël, je l’ai légèrement modifié et j’ai eu la main un peu lourde sur les quantités de fruits secs, je vous la propose donc légèrement modifié pour que vous n’ayez pas la même surprise.

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Cake aux sucres et fruits…

Décidément je suis fan des cakes aux fruits secs, en voici un nouveau, une recette que j’ai trouvé sur un vieux magazine et que j’ai adapté en fonction des ingrédients à ma disposition. Un seul mot pour le décrire « délicieux ».

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