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Encore une recette de Nigella ? Et bien oui, sucrée cette fois.  Simple, rapide, gourmande et généreuse… que dire de plus… peut être tout simplement, à son image,  gourmande !

Que diriez vous pour le gouter, de déguster un délicieux gâteau poire-chocolat réalisé en moins de 10 minutes. Quand j’ai vu Nigella le faire lors de l’une de ses émissions, je n’ai eu plus qu’une envie – Le faire –  Facile, rapide, gourmand, ne résistez pas.

Je vous propose un petit gâteau au fromage blanc et cerises, pour un gouter ou le petit déjeuner, il est excellent sous condition de le consommer dans les 2 jours, après il devient moins moelleux, donc plus sec et moins agréable.

Dimanche s’est la Saint Valentin et je vous propose un petit dessert à déguster à deux. Chacun sa moitié, et le cœur sera bien partagé…

Il y a quelques temps,  j’ai eu le plaisir de recevoir les minis de Pyrex, gentiment adressés par Cook’n blogs. Et, lors de la réalisation de mon gratin familial j’ai également réalisé un petit solo pour le lendemain.

Cette année, l’épiphanie était vraiment trop proche du jour de l’an, et je vous dirai que les excès festifs ont eu raison de moi ! J’ai donc fait l’impasse et reporté l’évènement au weekend dernier.

Après mon pain sans pétrissage, vers lequel d’ailleurs j’ai une petite préférence, je vous propose cette petite recette pour MAP, et comme je ne suis pas une inconditionnelle du pain en MAP (seulement les pains briochés ou brioches), car je trouve qu’il y a trop de mie, je m’en sers souvent comme pétrisseur, et je termine la cuisson au four.

Une petite recette idéale pour un petit diner léger, je l’ai simplement accompagnée d’une salade verte. Vous pouvez parfaitement remplacer la truite fumée par du saumon fumé.

Pour terminer cette année gourmande, je vous propose ce petit dessert. N’hésitez pas à bien imbiber le biscuit, j’ai écouté mon fils qui me disait « pas trop-pas trop » et franchement cela manquait. Alors n’écoutez personne et suivez la recette !

Cette recette m’a été donnée par le chef d’un restaurant que nous apprécions beaucoup et qui se trouve à côté de chez nous. Simple et délicieuse, il faut juste l’adapter à son four ! Ces moelleux sont très intense en chocolat, si vous les souhaitez un peu moins, diminuez un peu la quantité de cacao en poudre ou rajoutez un …

J’ai découvert les canneberges (cranberries) et franchement j’ai adoré leur petit côté acide. En plus cela se congèle très facilement, alors pourquoi s’en priver ! Pour cette recette, je me suis inspirée des 2 recettes que j’ai trouvé chez Isabelle et mes petits déjeuners ont été délicieux.

Comme je vous le disais précédemment P’tit Chef a envahi ma cuisine et nous a réalisé ces délicieux cookies.

Ce cake là, je l’ai réalisé que pour moi ! J’adore le café, mes hommes pas vraiment ! J’ai trouvé cette recette dans le dernier Régal, servi normalement avec une ganache au café que je n’ai pas réalisée pour être raisonnable.

Il y aura eu beaucoup de sucré ces derniers jours, et je vous avouerai que cela n’est pas pour me déplaire, même si mes hanches ne disent pas la même chose ! Cette recette s’accompagnait dans le livre d’une compote de coing, que j’ai volontairement pas réalisée, car les cakes que je réalise le sont souvent pour le petit déjeuner, …

Et oui, aujourd’hui Péchés Mignons fête ses 2 ans. Deux ans de pur plaisir, je peux dire que je ne me lasse pas, j’ai beaucoup appris, j’ai beaucoup partagé et espère encore beaucoup pour l’année à venir. Même si cela me prend de plus en plus de temps et que ma balance penche du mauvais côté,  je peux dire que …