mercredi , 17 juillet 2019
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Archives tag Lait

English muffins

Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai récupéré il y a 1 an 1/2 (comme le temps passe !) sur le délicieux blog de Sylvie « Amuse bouche ». Que dire de plus que délicieux et franchement ce n’est pas très compliqué, peut être un peu plus long que de mettre un paquet muffins sous vide dans son caddie, mais vous …

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Yaourt poire, sirop d’érable

L’avantage de faire ces yaourts maison, c’est de pouvoir avoir des saveurs introuvables dans le commerce et franchement c’est agréable. Je vous conseille des poires légèrement mures et gouteuses, j’ai acheté des Conférence, mais elles manquaient de maturité et le résultat était trop croquant à mon gout.

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Yaourt à la mangue

Après les yaourts pommes-muesli, je vous propose ces petits yaourts tous doux sur une délicieuse couche de mangue compotée… Je suis fan.

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Moelleux au nougat

Voici une petite recette que vous devez certainement connaitre. Je l’ai récupérée il y a pas mal de temps sur le blog « légèreté et gourmandises » qui, c’est dommage, n’est plus mis à jour,  qui elle même l’avais trouvée  chez « Eryn » qui à également pris un peu de recul…Bref, ranger à parfois du bon, et cette recette le prouve, je l’ai …

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Yaourt pommes muesli

Des yaourts qui n’ont rien à envier à ceux du commerce, je vous le garantie, surtout quand on aime la texture des yaourts maison.

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Glace crémeuse à la vanille

Le weekend dernier, pour accompagner une délicieuse tarte fine aux pommes ici ou là, j’ai cherché sur le net une recette de glace à la vanille, car je sais pas si vous pensez comme moi, mais la glace vanille du commerce n’est vraiment pas terrible, elle a un gout de carton et pour ce qui est du gout de la …

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Gratin de chou-fleur au saumon

Il y a quelques temps,  j’ai eu le plaisir de recevoir les minis de Pyrex, gentiment adressés par Cook’n blogs. Et, lors de la réalisation de mon gratin familial j’ai également réalisé un petit solo pour le lendemain.

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Veau épicé et curry de lentilles corail

Des dés de veau épicés qui s’accommodent très bien de la petite sauce très fraiche au yaourt et à la menthe. Je suis sans conteste une amatrice de ces petits plats à tendance indienne.

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Gratin de poireaux au jambon

Ce n’est pas la première fois que je prépare des poireaux en gratin, mais la première fois façon « endives au jambon »… et bien vous savez quoi… je le préfère aux endives dont je ne suis pas très fan. Un régal, simple et rapide.

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Gâteau de pain rassis aux épinards et aux pruneaux

Pain rassis ?! Elle n’est pas bien ?! Et bien si, je vais très bien et en plus c’est bon ! J’ai eu il y a quelques temps le plaisir de recevoir le livre « Beurk ! c’est bon » suite à un petit quizz organisé par 750g et franchement c’est un pur plaisir, à lire et à déguster ! Cette recette …

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Mon pain blanc, mi MAP – mi four…

Après mon pain sans pétrissage, vers lequel d’ailleurs j’ai une petite préférence, je vous propose cette petite recette pour MAP, et comme je ne suis pas une inconditionnelle du pain en MAP (seulement les pains briochés ou brioches), car je trouve qu’il y a trop de mie, je m’en sers souvent comme pétrisseur, et je termine la cuisson au four.

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Pain sans pétrissage

Dimanche je n’avais pas trop envie d’aller à la boulangerie, et en me baladant sur le net j’avais repéré différentes recettes de pain sans pétrissage et j’ai voulu tester. J’ai pour cette première emprunté la recette d’Isabelle « Les gourmandises d’Isa » et franchement elle est excellente, je n’ai pas fait des petits pains comme elle, mais plutôt des baguettes, j’ai adapté …

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Yaourts au citron

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé de yaourt, en fait, j’avais envie de citron mais pas de crèmes ou de gâteaux, les fêtes approchant il faut être raisonnable. Ces yaourts sont excellent, juste ce qu’il faut de sucre et d’arôme de citron. Je les ai énormément appréciés.

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Gratin d’ailes de raie au safran

Sur ce coup là, j’ai été un peu forcé… Mon fils m’a donné du travail en oubliant de fermer la porte du congélateur qui se trouve dans notre cellier et dans lequel je stock le poisson ! Je me suis donc retrouvée avec pas mal de poisson à cuisiner et 3 belles ailes de raie que j’ai du pré-cuire dans …

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Flan de courgettes et carottes

Sur les mêmes bases que mes petits flans de romanesco, je vous propose cette fois un flan familiale qui se déguste aussi bien chaud, tiède que froid j’ai l’ai apprécié a toutes les températures !

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