samedi , 15 mai 2021

Archives tag Pommes de terre

La purée par Jamie

Rien ne vaut une bonne purée maison, onctueuse, avec ou sans beurre, avec ou sans crème, voici la purée version Jamie Oliver, sans conteste un régal.

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Gratin Dauphinois

Tout le monde dira que son gratin dauphinois est le meilleur et bien entendu je n’échappe pas à la règle. Il existe différente manière de le préparer et beaucoup font pré-cuire les pommes de terre dans le lait, je vous dirai que je ne la fait pas. Le mien est 100% crème donc pas du tout light, mais tellement bon …

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Gratin dauphinois au boudin noir

Voici une autre manière de manger du boudin, avec des pommes c’est délicieux, mais comme ça c’est pas mal non plus.

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Gratin Provençal

Un petit gratin complet, plein de saveur et allégé….. que demander de plus.  

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Filet mignon au romarin et ses légumes au four

Pour réaliser cette recette je me suis fortement inspirée des recettes de Jamie Oliver.

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Tartiflette au Mont D’Or

Une tartiflette qui change et toute aussi savoureuse. Quand je me lance dans la réalisation d’une tartiflette je la fait au plus simple, sans vin blanc et sans crème, les pommes de terre cuisent simplement avec le fromage ….

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Soupe poireaux, pommes de terre

Une recette qui n’a rien de bien original, mais qui reste toujours indémodable

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Petit dossier sur la pomme de terre

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Pommes de terre rôties

Les pommes de terre au four doivent être croustillantes et dorées à l’extérieur, tendres à l’intérieur sans être trop grasses. Voilà la recette qu’il faut.

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