{"id":1065,"date":"2010-09-02T11:50:43","date_gmt":"2010-09-02T09:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1065"},"modified":"2010-09-02T11:50:43","modified_gmt":"2010-09-02T09:50:43","slug":"muffins-aux-cersises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1065","title":{"rendered":"Muffins aux cersises"},"content":{"rendered":"

Pour cette rentr\u00e9e de septembre, je vous propose une petite recette de muffins. Certes il n’y a plus de cerises fra\u00eeches sur les \u00e9tales des march\u00e9s et ma recette en contient mais vous pouvez sans peine utiliser des cerises surgel\u00e9es ou des cerises en bocaux.<\/p>\n

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Pour 10 muffins<\/strong>
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
\nCuisson :<\/strong> 20 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Moyen<\/p>\n

– 200g de farine
\n– 1 cc rase de levure chimique
\n– 90g de beurre mou
\n– 105g de sucre semoule
\n– 1 gros \u0153uf entier + 2 blancs
\n– 12cl de lait
\n– 300g de cerises d\u00e9noyaut\u00e9es<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Tamisez la farine et la levure chimique au dessus d’un saladier. Coupez le beurre en petit d\u00e9s, r\u00e9unissez le dans une casserole avec le sucre et chauffez l\u00e9g\u00e8rement le tout en m\u00e9langeant au fouet afin d’obtenir une pommade. Hors du feu, ajoutez l’\u0153uf entier et les blancs, remuez \u00e0 l’aide d’un cuill\u00e8re en bois, puis ajoutez le lait. Sans cesser de m\u00e9langer, incorporez petit \u00e0 petit la farine. Lissez la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit bien homog\u00e8ne. Placez des moules en papier pour muffins sur une plaque ou dans les alv\u00e9oles d’une plaque \u00e0 muffins, si vous n’en avez pas, beurrez et farinez soigneusement les alv\u00e9oles d’une plaque \u00e0 muffins. Remplissez-les aux trois quart de la hauteur et garnissez chaque moules de cerises. Enfournez et laissez cuire de 20 \u00e0 25 minutes. Le dessus du muffins doit \u00eatre ferme. Laissez les refroidir dans la plaque et d\u00e9moulez les ensuite si vous n’avez pas utilisez de caissettes en papier.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

(Adapt\u00e9e d’une recette de Christophe Felder)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour cette rentr\u00e9e de septembre, je vous propose une petite recette de muffins. Certes il n’y a plus de cerises fra\u00eeches sur les \u00e9tales des march\u00e9s et ma recette en contient mais vous pouvez sans peine utiliser des cerises surgel\u00e9es ou des cerises en bocaux.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[85,174,100,254,62,139,280,817],"class_list":["post-1065","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-beurre","tag-cfelder","tag-cerises","tag-facile","tag-gateau","tag-lait","tag-muffins","tag-oeufs"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t