{"id":107,"date":"2008-01-26T10:02:09","date_gmt":"2008-01-26T09:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=107"},"modified":"2008-01-26T10:02:10","modified_gmt":"2008-01-26T09:02:10","slug":"verrines-de-pain-depice-au-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=107","title":{"rendered":"Verrines de pain d’\u00e9pice au citron"},"content":{"rendered":"

Un dessert rapide, gouteux et qui ne n\u00e9cessite rien d’exceptionnel….<\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 verrines<\/p>\n

– 125g de pain d’\u00e9pices
\n– Zeste d’un citron
\n– 50g de sucre (Pour all\u00e9ger j’ai utilis\u00e9 du fructose)
\n– 80ml d’eau
\n– 60g de pruneaux d\u00e9noyaut\u00e9s
\n– 40g d’abricot moelleux
\n– Le jus d’un demi citron
\n– Le jus d’une orange
\n– 10cl de cr\u00e8me liquide<\/p>\n

Pr\u00e9levez le zeste de citron. Ebouillantez-le 10 sec, \u00e9gouttez-le, faites-le doucement confire 30 min dans l’eau et le sucre. Laissez refroidir. Coupez le pain d’\u00e9pices en cubes, r\u00e9partissez-le dans 4 verres. Coupez les pruneaux et les abricots en petits d\u00e9s et les rajouter par dessus.<\/p>\n

\"Pain<\/p>\n

 <\/p>\n

Egouttez les zestes de citron en pr\u00e9servant le jus et m\u00e9langez le au jus de l’orange et du citron. R\u00e9servez au frais. Battez la cr\u00e8me en chantilly et r\u00e9servez \u00e9galement.
\n10 min avant de servir, r\u00e9partissez le sirop dans les 4 verres, compl\u00e9tez de cr\u00e8me fouettez et parsemez des zeste de citron. Remettez au frais.<\/p>\n

* Si il y a trop de sirop et que le pain d’\u00e9pices reste trop longtemps dedans il aura tendance a se d\u00e9sagr\u00e9ger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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