![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/P1010317.jpg\" "\\"Jardini\u00e8re")
<\/p>\nJe vous propose une petite recette toute simple dans sa pr\u00e9paration mais un peu longue niveau cuisson. J’ai utilis\u00e9 la cuisson vapeur ce qui est parfait quand on aime les l\u00e9gumes juste croquants. Et, de vous \u00e0 moi, une jardini\u00e8re pr\u00e9par\u00e9e avec des l\u00e9gumes frais et de saison il n’y a rien de tel. (enfin sauf pour les petits pois !).<\/p>\n
<\/p>\n
Pour 4 \u00e0 6 personnes<\/strong> – 265g de petite pomme de terre ratte \u00c9queutez les haricots vert et coupez les en deux, lavez les et placez les dans un panier du cuiseur vapeur avec les petits pois, mettez un pinc\u00e9e de gros sel. \u00c9cossez les haricots coco blancs, lavez les et placez les dans l’autre panier (du bas pour certain cuiseur et \u00e0 c\u00f4t\u00e9 pour d’autre), ne les salez pas.\u00a0 Branchez et cuisez 20 minutes. Pendant ce temps, pelez les carottes, lavez les et coupez les en petits b\u00e2tonnets, r\u00e9servez. Pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les plus grosse en deux, r\u00e9servez. Au bout de 20 minutes, \u00f4tez les haricots verts et les petits pois et remplacez les par les pommes de terre et les carottes, remettez \u00e0 cuire 20 minutes. (ne pas toucher aux coco). * Vous pouvez \u00e9galement ajoutez des petits lardons natures ou\u00a0 fum\u00e9s (\u00e0 faire revenir avec les oignons).<\/p>\n Je vous propose une petite recette toute simple dans sa pr\u00e9paration mais un peu longue niveau cuisson. J’ai utilis\u00e9 la cuisson vapeur ce qui est parfait quand on aime les l\u00e9gumes juste croquants. Et, de vous \u00e0 moi, une jardini\u00e8re pr\u00e9par\u00e9e avec des l\u00e9gumes frais et de saison il n’y a rien de tel. (enfin …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[107,527,254,367,80,159,232],"class_list":["post-1075","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-legumes","tag-carottes","tag-coco-blancs","tag-facile","tag-haricots-verts","tag-oignons","tag-petits-pois","tag-pomme-de-terre"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1075"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1075\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 30 minutes
\nCuisson : <\/strong>50 minutes
\nDifficult\u00e9 : <\/strong>Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Moyen<\/p>\n
\n– 455g de haricot coco blanc frais
\n– 3 carottes fanes
\n– 1 grosse poign\u00e9e de haricots verts frais
\n– Autant de petit pois (surgel\u00e9s)
\n– 1 bouillon cube de jus de veau
\n– 250ml d’eau bouillante
\n– 1\/2 oignon rouge
\n– 20g de beurre
\n– 1 cs de farine
\n– Sel, poivre<\/p>\n
\nMettez le cube de jus de veau dans l’eau bouillante. Pelez et hachez l’oignon rouge. Mettez le beurre dans une casserole, faites revenir les oignons pendant 2 \u00e0 3 minutes sans coloration. Ajoutez la farine, remuez et versez peu \u00e0 peu le bouillon. Baissez le feu au maximum et laissez cuire le temps que les derniers l\u00e9gumes soient cuits. Ajoutez ensuite tout les l\u00e9gumes, remuez, salez, poivrez et servez sans attendre avec par exemple un escalope de veau.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/P1010322.jpg\" "\\"Jardini\u00e8re")
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