{"id":114,"date":"2008-02-01T09:29:42","date_gmt":"2008-02-01T08:29:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=114"},"modified":"2011-12-03T19:12:19","modified_gmt":"2011-12-03T17:12:19","slug":"cake-au-fruits-secs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=114","title":{"rendered":"Cake au fruits secs"},"content":{"rendered":"<p>Un nouveau petit cake pour les petits d\u00e9jeuners de mon fils et franchement il irai \u00e9galement tr\u00e8s bien au gouter &#8230;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px; width: 300px; height: 400px;\" title=\"Cake au fruits secs\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/P1010396.jpg\" alt=\"Fruits secs, Amandes, Noisettes, Abricots, Pignons, Miel, Pruneaux, Raisins secs, Alcool, Rhum, Cassonade, Beurre, Farine, \" width=\"300\" height=\"400\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour 6\/8 personnes<\/p>\n<p>&#8211; 250g de farine + un peu<br \/>\n&#8211; 150g de beurre ramolli + 1 noix pour le moule<br \/>\n&#8211; 125g de cassonade<br \/>\n&#8211; 1 pinc\u00e9e de sel<br \/>\n&#8211; 3 \u0153ufs<br \/>\n&#8211; 1 sachet de levure chimique<br \/>\n&#8211; 5 cl de rhum<br \/>\n&#8211; 5 cl d&rsquo;eau<br \/>\n&#8211; 50g de raisins blonds<br \/>\n&#8211; 50g de raisins de Corinthe<br \/>\n&#8211; 50g de pruneaux<br \/>\n&#8211; 50g d&rsquo;abricots moelleux<br \/>\n&#8211; 20g de noisettes<\/p>\n<p>D\u00e9cor :<br \/>\n&#8211; 20g d&rsquo;amandes effil\u00e9es<br \/>\n&#8211; 10g de noisettes<br \/>\n&#8211; 4 abricots moelleux<br \/>\n&#8211; 10g de pignons de pin<br \/>\n&#8211; 3 cs de miel<\/p>\n<p>Coupez les pruneaux et les abricots et mettez-les avec les raisins et les noisettes dans une casserole avec le rhum et l&rsquo;eau. Portez \u00e0 fr\u00e9missements, puis laissez l\u00e9g\u00e8rement refroidir et \u00e9gouttez en pr\u00e9servant le jus. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 210\u00b0C. Travaillez le beurre en pommade (vous pouvez utiliser un robot) et ajoutez la cassonade et le sel puis incorporez les oeufs un par un. La p\u00e2te doit \u00eatre lisse. Rajoutez la farine et la levure tamis\u00e9es. Mesurez le jus r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 et compl\u00e9tez avec de l&rsquo;eau pour obtenir 5 cl que vous int\u00e8grerez \u00e0 la p\u00e2te. Beurrez le moule. Sur une plaque, poudrez les fruits secs d&rsquo;un voile de farine et incorporez \u00e0 la p\u00e2te. Remplissez le moule.<br \/>\nCoupez les abricots en 3 et r\u00e9partissez les sur le dessus ainsi que les amandes, les noisettes et les pignons. Enfournez.<br \/>\nFaites cuire 10 min a 210\u00b0C, puis descendez la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0C pendant 30\/40 min. Le cake est cuit lorsque la lame d&rsquo;un couteau ressort s\u00e8che. Si les fruits secs du dessus colorent trop vite, placez un morceau de papier sulfuris\u00e9 humide. Arrosez de miel avant de servir.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px; width: 300px; height: 400px;\" title=\"Cake au fruits secs\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/P1010398.jpg\" alt=\"Fruits secs, Amandes, Noisettes, Abricots, Pignons, Miel, Pruneaux, Raisins secs, Alcool, Rhum, Cassonade, Beurre, Farine, \" width=\"300\" height=\"400\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>Juste deux mots \u00ab\u00a0Un D\u00e9lice&#8230;.!\u00a0\u00bb<\/p>\n<p><em>(Adapt\u00e9e d&rsquo;une recette de Elle \u00e0 table\u00a0\u00bb) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nouveau petit cake pour les petits d\u00e9jeuners de mon fils et franchement il irai \u00e9galement tr\u00e8s bien au gouter &#8230;. &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[192,185,217,22,337,99,78,278,218,343,215],"class_list":["post-114","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-abricots","tag-alcool","tag-amandes","tag-cake","tag-cassonade","tag-fruits-secs","tag-miel","tag-noisettes","tag-pignons","tag-pruneaux","tag-raisins-secs"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2699,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions\/2699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}