![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/P1010473.jpg\" "\\"Beignets")
<\/p>\nJe ne fais pas souvent de beignets, qu’ils soient sal\u00e9s ou sucr\u00e9s, car ils ont toujours tendance \u00e0 se retrouver sur mes hanches ! Mais l\u00e0, j’avais un chou-fleur dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et franchement je n’avais pas envie d’une banale recette.<\/p>\n
Tans pis si cela sent la friture dans la maison pendant 2 jours ! Ce n’est pas grave d’ utiliser de l’huile et qu’elle termine sur les hanches ! Faites cette recette, elle est \u00e0 tomber ! Bon c’est vrai que je ne peux pas \u00eatre tout \u00e0 fait objective quand il s’agit de Jamie, la recette a d\u00e9j\u00e0 50% de chance de me plaire rien que parce que c’est lui, et cette recette atteint les 99% de satisfaction ! (pour ne pas dire 100%).<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Pour 3 \u00e0 6 personnes<\/strong> en fonction de la taille du chou-fleur – 1 chou-fleur Commencez par la p\u00e2te : Ecrasez les graines de cumin et de moutarde, les piments et les grains de poivre dans un mortier jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient r\u00e9duits en poudre. Mettez la farine dans un bol et m\u00e9langez y les \u00e9pices \u00e9cras\u00e9s et le curcuma. Versez presque tout le liquide et fouettez doucement. Salez. V\u00e9rifiez la consisitance – il faut qu’elle ressemble \u00e0 celle de la cr\u00e8me liquide. Si elle est trop \u00e9paisse, ajoutez le reste de liquide. R\u00e9servez. \u00a0Coupez le bas de la tige du chou-fleur et cassez les florettes de la taille d’une bouch\u00e9e. Coupez la tige en tron\u00e7ons de 2 cm. Lavez le chou-fleur, \u00e9gouttez le et s\u00e9chez le. Mettez les morceaux dans un bol et farinez les. Versez l’huile dans une casserole \u00a0– lui pr\u00e9conise 10 \u00e0 12 cm, mais moi j\u00a0\u00bben ai mis 5 \u00e0 6cm que les beignets soient recouvert – et faites chauffer \u00e0 180\u00b0C. Otez l’excedent de farine du chou-fleur. Trempez les morceaux un par un dans la p\u00e2te, puis plongez d\u00e9licatement dans l’huile chaude, faites cuire 2 \u00e0 4 minutes chaque beignet.\u00a0 Faites attention aux \u00e9claboussures ! Ne pas surpeupler la casserole. Chaque fois qu’une fourn\u00e9e de\u00a0chou-fleur est presque pr\u00eate, ajoutez des feuilles de persil tremp\u00e9es sans la p\u00e2te et faites les frire 40 secondes. Laissez \u00e9goutter sur du papier absorbant avant de servir, parsem\u00e9 de fleur de sel. Maintenez les au chaud dans une assiette pr\u00e9alablement chauff\u00e9e.<\/p>\n * Nous les avons simplement d\u00e9gust\u00e9s avec une salade verte.<\/p>\n (Recette extraite de \u00ab\u00a0Recettes du jardin de Jamie Oliver\u00a0\u00bb)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Je ne fais pas souvent de beignets, qu’ils soient sal\u00e9s ou sucr\u00e9s, car ils ont toujours tendance \u00e0 se retrouver sur mes hanches ! Mais l\u00e0, j’avais un chou-fleur dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et franchement je n’avais pas envie d’une banale recette. Tans pis si cela sent la friture dans la maison pendant 2 jours ! …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[546,480,101,313,379,18,254,547,378,52,162],"class_list":["post-1338","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-legumes","tag-beignets","tag-biere","tag-chou-fleur","tag-cumin","tag-curcuma","tag-epices","tag-facile","tag-graines-de-cumin","tag-graines-de-moutarde","tag-joliver","tag-piments"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
\nCuisson : <\/strong>20 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Abordable<\/p>\n
\n– Feuilles de persil plat lav\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s
\n– Un peu de farine
\n– Huile v\u00e9g\u00e9tale
\nPour la p\u00e2te<\/strong>
\n– 1 cc de graines de cumin
\n– 2 cc de graines de moutarde noires
\n– 2 \u00e0 piments rouges, s\u00e9ch\u00e9s \u00a0et \u00e9p\u00e9pin\u00e9s pour moi
\n– 1 cc de grains de poivres noir
\n– 200g de farine \u00e0 levure incorpor\u00e9e ou 1\/2 cc de levure chimique
\n– 1\/2 cc de curcuma
\n– 35cl de bi\u00e8re froide ou d’eau gazeuse (c’eset ce que j’ai utilis\u00e9)
\n– Fleur de sel<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/P1010476.jpg\" "\\"Beignets")
<\/p>\n