![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/P1010506.jpg\" "\\"Ganache")
<\/p>\nVoici la recette d’une d\u00e9licieuse ganache, je l’ai aromatis\u00e9e au Cognac \u00e0 la cerise mais rien ne vous emp\u00eache de la faire nature ou avec un autre parfum. J’ai utilis\u00e9 cette ganache pour garnir de d\u00e9licieux macarons au chocolat ( que j’ai r\u00e9ussis !!! Enfin). Je vous les feraient d\u00e9couvrir cette semaine.<\/p>\n
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Pour 100g de ganache<\/strong> – 50g de chocolat noir Hachez le chocolat. Faites bouillir le lait et la cr\u00e8me dans une petite casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce qu’il soit fondu. Remettre sur feu moyen et cuire 2 minutes \u00e0 partir de l’\u00e9bullition, en m\u00e9langeant avec une maryse. Ajoutez l’alcool en fin de cuisson, m\u00e9langez. Transvasez dans un petit r\u00e9cipient, posez un film directement sur la ganache et laissez refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voici la recette d’une d\u00e9licieuse ganache, je l’ai aromatis\u00e9e au Cognac \u00e0 la cerise mais rien ne vous emp\u00eache de la faire nature ou avec un autre parfum. J’ai utilis\u00e9 cette ganache pour garnir de d\u00e9licieux macarons au chocolat ( que j’ai r\u00e9ussis !!! Enfin). Je vous les feraient d\u00e9couvrir cette semaine.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[185,34,328,55,139],"class_list":["post-1362","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-alcool","tag-chocolat","tag-chocolat-noir","tag-creme","tag-lait"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 5 minutes
\nCuisson : <\/strong>10 minutes
\nAttente :<\/strong> au moins 30 minutes
\nDifficult\u00e9 : <\/strong>Facile<\/p>\n
\n– 15g de cr\u00e8me liquide
\n– 50g de lait entier
\n– 2cc de Cognac aromatis\u00e9e \u00e0 la cerise (a adapter en fonction des go\u00fbts)<\/p>\n