{"id":1457,"date":"2010-11-13T16:41:29","date_gmt":"2010-11-13T14:41:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1457"},"modified":"2010-11-13T16:41:29","modified_gmt":"2010-11-13T14:41:29","slug":"mousse-cannelle-pommes-poires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1457","title":{"rendered":"Mousse Cannelle, Pommes, Poires"},"content":{"rendered":"

Voici un petit dessert que j’ai mang\u00e9 pour la premi\u00e8re fois chez ma belle-m\u00e8re, et comme je souhaitai vous la faire partager, je l’ai emprunt\u00e9e, l\u00e9g\u00e8rement modifi\u00e9e et r\u00e9alis\u00e9e pour terminer un repas entre amis.\u00a0 Si vous n’aimez pas la cannelle, ces petites mousses ne sont pas pour vous, n’est-ce pas cher voisin !<\/p>\n

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<\/p>\n

Pour 6 verrines<\/strong>
\nPr\u00e9paration : <\/strong>40 minutes
\nCuisson : <\/strong> 10 minutes
\nR\u00e9frig\u00e9ration :<\/strong> Au moins 2 heures
\nDifficult\u00e9 : <\/strong>Facile
\nCo\u00fbt : <\/strong>Abordable<\/p>\n

– 2 poires
\n– 3 pommes
\n– 6 biscuits type \u00ab\u00a0Roudor\u00a0\u00bb
\n– 150g de mascarpone
\n– 150g de fromage blanc \u00e9goutt\u00e9 ou battu
\n– 150g de cr\u00e8me fleurette
\n– 80g de sucre roux + 3 cs pour les fruits
\n– 15g de beurre
\n– 1\/2 cc de cannelle
\n– Un peu de cacao en poudre pour la d\u00e9coration<\/p>\n

Pelez , \u00e9p\u00e9pinez les fruits et coupez les en petits cubes. Dans une po\u00eale, faites fondre le beurre, ajoutez les fruits, faites revenir 5 minutes puis ajoutez les cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de sucre et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes \u00e0 feu doux. D\u00e9barrassez dans une assiette et laissez refroidir.\u00a0 Montez la cr\u00e8me en chantilly l\u00e9g\u00e8re, r\u00e9servez. Dans un saladier, m\u00e9langez le mascarpone, le fromage blanc et le sucre. M\u00e9langez bien. Ajoutez la cannelle, remuez puis incorporez d\u00e9licatement la chantilly. \u00c9miettez 1 biscuit par verrine. Faites une premi\u00e8re couche de mousse, puis r\u00e9partissez les fruits, et la deuxi\u00e8me couche de mousse. A l’aide d’un petit tamis, versez un peu de cacao en poudre pour la d\u00e9coration et placez\u00a0 au frais. Se d\u00e9guste tr\u00e8s frais.<\/p>\n

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