{"id":148,"date":"2008-03-01T14:08:21","date_gmt":"2008-03-01T13:08:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=148"},"modified":"2008-03-01T14:09:38","modified_gmt":"2008-03-01T13:09:38","slug":"snickerdoodles-et-chocodoodles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=148","title":{"rendered":"Snickerdoodles et chocodoodles"},"content":{"rendered":"

J’ai craqu\u00e9 pour cette boite \u00e0 g\u00e2teau, et comme une boite \u00e0 g\u00e2teau sans g\u00e2teau ne sert \u00e0 rien, il fallait que je la remplisse…<\/p>\n

\"Biscuits\"<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 32 pi\u00e8ces environ :<\/p>\n

– 180g de farine
\n– 1\/2 cc de muscade r\u00e2p\u00e9e
\n– 1 cc de levure chimique
\n– 3 pinc\u00e9es de sel
\n– 120g de beurre mou
\n– 80g de sucre
\n– 1 gros \u0153uf
\n– 1 cc d’extrait de vanille naturelle
\n– 1 cc \u00e0 soupe de cannelle en poudre<\/p>\n

Pour ceux au chocolat remplacer 2 cs de farine par la m\u00eame quantit\u00e9 de cacao.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. M\u00e9langez la farine, la muscade, la levure chimique et le sel r\u00e9servez. Dans un grand saladier, battez le beurre en cr\u00e8me avec 75g de sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne p\u00e2le et onctueux. Incorporez l’\u0153uf et la vanille, puis les ingr\u00e9dients secs jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te homog\u00e8ne. Sur une assiette, versez le reste de sucre et la cannelle. M\u00e9langez. Avec les doigts pr\u00e9levez des morceaux de p\u00e2te de la taille d’une noix et fa\u00e7onnez des boulettes (moi je les ai un peu aplati). D\u00e9posez les dans le m\u00e9lange sucre-cannelle et mettez les sucre une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Faites cuire environ 15 min au four. Faites les reposer 1 min hors du four sur leurs plaques avant de les laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n

(Extrait du livre \u00ab\u00a0P\u00e9ch\u00e9 de gourmadise de Nigella Lawson)\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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