{"id":153,"date":"2008-03-06T08:40:34","date_gmt":"2008-03-06T07:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=153"},"modified":"2008-03-06T08:40:34","modified_gmt":"2008-03-06T07:40:34","slug":"frittata-aux-legumes-et-au-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=153","title":{"rendered":"Frittata aux l\u00e9gumes et au fromage"},"content":{"rendered":"

Une fritttata v\u00e9g\u00e9tarienne pour la forme et l’\u00e9quilibre…<\/p>\n

\"Coco<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4\/5 personnes<\/p>\n

(Total du plat en point WW. 26.5 pts)<\/p>\n

Pr\u00e9paration et cuisson en 25 min.<\/p>\n

– 1 cs d’huile d’olive
\n– 2 oignons rouges moyens, \u00e9minc\u00e9s
\n– 2 gousse d’ail, pil\u00e9e
\n– 1 courgette moyenne, r\u00e2p\u00e9e
\n– 250g de coco plat, cuit et coup\u00e9s en d\u00e9s
\n– 1 cs de ciboulette fra\u00eeche, hach\u00e9e
\n– 1 cs de persil plat, hach\u00e9
\n– Sel, poivre
\n– 8 oeufs, l\u00e9g\u00e8rement battus
\n– 100g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 all\u00e9g\u00e9<\/p>\n

Faites chauffer l’huile dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive (pouvant aller au four) et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’\u00e0 ce qu’ils blondissent.
\nAjoutez les courgettes et les champignons. Prolongez la cuisson jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres. Ajoutez les herbes, Salez et poivrez.
\nBaissez le feu et versez les oeufs battus sur les l\u00e9gumes. Faites cuire \u00e0 feu doux sans remuer jusqu’\u00e0 ce que la base soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e et le haut presque ferme. Saupoudrez de gruy\u00e8re et glissez la pr\u00e9paration au four. Placez la frittata sous le gril du four et laissez cuire jusqu’\u00e0 ce que le dessus de la frittata soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9. Coupez la en tranche et servez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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