{"id":154,"date":"2008-03-07T08:10:06","date_gmt":"2008-03-07T07:10:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=154"},"modified":"2008-03-07T08:41:37","modified_gmt":"2008-03-07T07:41:37","slug":"poulet-a-la-sauce-tomate-et-au-vin-rouge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=154","title":{"rendered":"Poulet \u00e0 la sauce tomate et au vin rouge"},"content":{"rendered":"

Toujours dans un optique de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, j’ai trouv\u00e9 cette petite recette color\u00e9e et gouteuse \u00e0 souhait. Accompagn\u00e9e de haricots verts, riz, p\u00e2tes ou de pommes de terre vapeur, un petit repas \u00e9quilibr\u00e9 et rapide \u00e0 r\u00e9aliser.<\/p>\n

\"Poulet,<\/p>\n

<\/p>\n

PR\u00c9PARATION 10 MINUTES \u2022 CUISSON 20 MINUTES<\/p>\n

Pour 4 personnes il faut : (points WW. 3 pts la part)<\/p>\n

– 2 cc d’huile d’olive
\n– 2 oignons blancs moyens, \u00e9minc\u00e9s
\n– 1 gousse d’ail, pil\u00e9e
\n– 4 filets de poulet
\n– 250g de petits champignons de Paris, \u00e9minc\u00e9s (pas mis)
\n– 1 boite de tomates (petite)
\n– 15g de concentr\u00e9 de tomates
\n– 30 ml de vin rouge sec
\n– 1 cc de sucre (roux)
\n– 70 ml de bouillon de volaille (1\/2 cube)
\n– Basilic frais, hach\u00e9 menu ou persil plat en fonction du placard !
\n– Sel, Poivre<\/p>\n

Faites chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir l’oignon avec l’ail en remuant, jusqu’\u00e0 ce qu’ils blondissent. Ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu’\u00e0 ce qu’il soit cuit \u00e0 point. Ajoutez (les champignons), les tomates concass\u00e9es avec leur jus, le concentr\u00e9 de tomates, le vin, le sucre, le sel et le poivre.
\nAjoutez le bouillon. Portez \u00e0 \u00e9bullition, puis baissez le feu et laissez mijoter sans couvrir, jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement. Retirez la casserole du feu et incorporez le basilic ou persil.<\/p>\n

(Adapt\u00e9e d’une recette extraite de \u00ab\u00a0Recette vite pr\u00eates- maraboutchef).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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