{"id":162,"date":"2008-03-17T11:34:26","date_gmt":"2008-03-17T10:34:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=162"},"modified":"2009-05-21T09:21:02","modified_gmt":"2009-05-21T07:21:02","slug":"pate-a-tarte-sucre-de-jamie-oliver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=162","title":{"rendered":"P\u00e2te \u00e0 tarte sucr\u00e9e de Jamie Oliver"},"content":{"rendered":"<p>Une bonne base, croquante \u00e0 souhait,  pour des tartes savoureuses&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/P1010592.jpg\" style=\"border-width: 0px; width: 300px; height: 374px\" alt=\"J.Oliver, Tartes sucr\u00e9es, P\u00e2te sabl\u00e9, Facile, Farine, Oeufs, Sucre glace, Beurre, \" title=\"P\u00e2te \u00e0 tarte sucr\u00e9 de Jamie Oliver\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"374\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour une tarte de 30 cm de diam\u00e8tre<\/p>\n<p>&#8211; 125g de beurre<br \/>\n&#8211; 100g de sucre glace<br \/>\n&#8211; 1 petite pinc\u00e9e de sel<br \/>\n&#8211; 250g de farine<br \/>\n&#8211; 2 jaunes d&rsquo;\u0153ufs<br \/>\n&#8211; 2 cs de lait froid<\/p>\n<p>Cette p\u00e2te peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 la main ou au robot. M\u00e9langez le beurre, le sucre et le sel. Puis ajoutez la farine et les jaunes d&rsquo;oeufs. Lorsque la p\u00e2te ressemble \u00e0 une chapelure assez grossi\u00e8re, ajoutez le lait. M\u00e9langez et p\u00e9trissez quelques instants, puis formez la p\u00e2te en boule. Emballez la dans du film et laissez la reposer 1 h au frais.<\/p>\n<p>Le principe de cette pr\u00e9paration est d&rsquo;assembler tous les ingr\u00e9dients le plus vite possible, avec un minimum de travail pour obtenir une p\u00e2te assez molle et mall\u00e9able. Plus vous la travaillez, plus elle sera \u00e9lastique et difficile \u00e0 \u00e9taler.<\/p>\n<p>Pour la garniture du moule, d\u00e9coupez soigneusement avec un couteau des fines bandes d&rsquo;environ 5 mm d&rsquo;\u00e9paisseur et a la mani\u00e8re d&rsquo;un puzzle, couvrez le fonds de tarte et les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n<p>Pour la cuisson : La cuire \u00e0 blanc 15 min \u00e0 180\u00b0 C. Pour qu&rsquo;elle se tienne sans rajouter du papier cuisson et haricots, placez la 1 h au cong\u00e9lateur avant de la cuire et elle ne se r\u00e9tractera pas lors de la cuisson.<\/p>\n<p><em>(Recette extraite \u00ab\u00a0La cuisine de Jamie\u00a0\u00bb) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une bonne base, croquante \u00e0 souhait, pour des tartes savoureuses&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[85,254,202,52,817,259,323,95],"class_list":["post-162","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-pains","tag-beurre","tag-facile","tag-farine","tag-joliver","tag-oeufs","tag-pate-sable","tag-sucre-glace","tag-tartes-sucrees"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}