{"id":1669,"date":"2011-01-09T19:53:42","date_gmt":"2011-01-09T17:53:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1669"},"modified":"2011-01-09T19:53:42","modified_gmt":"2011-01-09T17:53:42","slug":"galette-des-rois-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1669","title":{"rendered":"Galette des rois au chocolat"},"content":{"rendered":"

Je ne pouvais pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9, \u00e9tant une fan du chocolat, il me fallait la galette au chocolat…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 8 personnes<\/strong>
\nPr\u00e9paration : <\/strong>20 minutes
\nDifficult\u00e9 : <\/strong>Facile
\nCuisson :<\/strong> 30minutes
\nCo\u00fbt :<\/strong> Abordable<\/p>\n

– 2 rouleaux de p\u00e2tes feuillet\u00e9es pr\u00eates \u00e0 d\u00e9rouler
\n– 200g de chocolat noir
\n– 125g de poudre d’amande
\n– 125g de sucre
\n– 100g de beurre
\n– 2 oeufs + 1 jaune<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0c. Faites fondre le chocolat au bain marie. Quand il est fondu et encore chaud, incorporez lui le beurre en d\u00e9s et remuez jusqu’\u00e0 ce qu’il soit compl\u00e8tement dissout. Ajoutez le sucre, m\u00e9langez, puis les oeufs pr\u00e9alablement battus et enfin l’amande en poudre. M\u00e9langez bien. \u00c9talez une p\u00e2te feuillet\u00e9e sur un tapis en silicone ou une feuille de papier sulfuris\u00e9e. Versez la pr\u00e9paration au centre de la p\u00e2te \u00e9tal\u00e9e et r\u00e9partissez la de fa\u00e7on homog\u00e8ne jusqu’\u00e0 2cm des bords. Ins\u00e9rer la\u00a0 ou les f\u00e8ve(s). Fouettez le jaune d’oeuf restant avec 1cc d’eau, puis \u00e0 l’aide d’un pinceau badigeonnez le tour. Recouvrez du deuxi\u00e8me disque de p\u00e2te et \u00e0 l’aide d’un couteau utilis\u00e9 \u00e0 l’envers, faites des \u00ab\u00a0encoches\u00a0\u00bb tout autour de la p\u00e2te afin de la souder. Dessinez un motif sur le dessus \u00e0 l’aide de la pointe du couteau, badigeonnez la galette avec le jaune d’\u0153uf et enfournez la pour 30 minutes. Se d\u00e9guste ti\u00e8de ou froide.<\/p>\n

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