{"id":168,"date":"2008-03-22T18:21:52","date_gmt":"2008-03-22T17:21:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=168"},"modified":"2008-03-22T18:21:52","modified_gmt":"2008-03-22T17:21:52","slug":"gratin-de-fraises-aux-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=168","title":{"rendered":"Gratin de fraises aux amandes"},"content":{"rendered":"<p>On commence \u00e0 trouver des fraises sur les march\u00e9s et les \u00e9tals, mais on peut dire qu&rsquo;elle non pas encore \u00e9norm\u00e9ment de gout. Les cuisiner est encore le meilleur moyen de les d\u00e9guster.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/P1010662.jpg\" style=\"border-width: 0px; width: 300px; height: 400px\" alt=\"Fraises, Fruits rouges\" title=\"Gratin de fraises aux amandes\" border=\"0\" height=\"400\" width=\"300\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour 4 personnes :<\/p>\n<p>&#8211; 500g de fraises<br \/>\n&#8211; 40g d&rsquo;amandes effil\u00e9es<br \/>\n&#8211; 2 jaunes d&rsquo;oeufs<br \/>\n&#8211; 70g de sucre<br \/>\n&#8211; 20g de beurre<br \/>\n&#8211; 15 cl de cr\u00e8me<br \/>\n&#8211; 3 cl de liqueur d&rsquo;amaretto<\/p>\n<p>Rincez et \u00e9queutez les fraises. Coupez-les en morceaux. Faites les mac\u00e9rer 30 min dans une jatte avec 30g de sucre et la liqueur.<br \/>\nBattez les jaunes d&rsquo;oeufs avec le reste du sucre jusqu&rsquo;\u00e0 blanchiment. Ajoutez la cr\u00e8me. Beurrez un plat \u00e0 gratin. Pr\u00e9chauffez le gril du four. R\u00e9partissez les fraises avec leur jus dans le plat, couvrez avec la cr\u00e8me et parsemez d&rsquo;amandes effil\u00e9es. Placez sous le gril 5 \u00e0 7 min (pas trop haut). Servez sans attendre avec \u00e9ventuellement une boule de glace \u00e0 la vanille.<\/p>\n<p>* Vous pouvez remplacer l&rsquo;amaretto par de la liqueur de fraise, du Grand Marnier ou du jus d&rsquo;orange.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On commence \u00e0 trouver des fraises sur les march\u00e9s et les \u00e9tals, mais on peut dire qu&rsquo;elle non pas encore \u00e9norm\u00e9ment de gout. Les cuisiner est encore le meilleur moyen de les d\u00e9guster.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[135,12],"class_list":["post-168","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-fraises","tag-fruits-rouges"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}