{"id":1718,"date":"2011-02-03T22:35:02","date_gmt":"2011-02-03T20:35:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1718"},"modified":"2011-02-03T22:35:02","modified_gmt":"2011-02-03T20:35:02","slug":"chatrer-des-ecrevisses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=1718","title":{"rendered":"Ch\u00e2trer des \u00e9crevisses"},"content":{"rendered":"

Savez-vous ch\u00e2trer des \u00e9crevisses ? Pour moi c’\u00e9tait une premi\u00e8re. Une fois que vous avez surmont\u00e9 vos appr\u00e9hensions de faire souffrir cette pauvre \u00e9crevisse vivante en lui enlevant l’intestin qui une fois cuit rendra amer votre \u00e9crevisse, vous trouverez cette op\u00e9ration facile. Mais quand m\u00eame ‘un peu barbare !<\/p>\n

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1\/ Placez votre \u00e9crevisse sur votre planche.<\/p>\n

2\/ Plaquez l’\u00e9crevisse sur la planche en ne laissant appara\u00eetre que le bout de la queue. Pour ma part, j’ai utilis\u00e9 un torchon cela m’a \u00e9vit\u00e9 d’\u00eatre pinc\u00e9e !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3\/Prenez entre vos doigts la nageoire centrale et effectuez un mouvement de haut en bas pour d\u00e9gager la queue.<\/p>\n

4\/Puis tirez avec un petit peu de force mais doucement afin de ne pas casser le boyau.<\/p>\n

Et voil\u00e0 vous savez maintenant le faire…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Savez-vous ch\u00e2trer des \u00e9crevisses ? Pour moi c’\u00e9tait une premi\u00e8re. Une fois que vous avez surmont\u00e9 vos appr\u00e9hensions de faire souffrir cette pauvre \u00e9crevisse vivante en lui enlevant l’intestin qui une fois cuit rendra amer votre \u00e9crevisse, vous trouverez cette op\u00e9ration facile. Mais quand m\u00eame ‘un peu barbare !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-1718","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-poissons"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t