![\"Boeuf,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/P1010747.jpg\" "\\"Boeuf")
<\/p>\nJe reviens dans une p\u00e9riode de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, je cherche, je modifie des recettes originales pour qu’elles soient moins calorique, tout en restant gouteuse….<\/p>\n
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Pour 5 personnes
\n(point ww. 8.5 la part)<\/p>\n
– 500g de b\u0153uf maigre
\n– 60g de bacon coup\u00e9 en d\u00e9s
\n– 100g de champignon
\n– 1 oignon
\n– 2 carottes
\n– 1 navet
\n– 3 verre de vin rouge
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine
\n– 1 cc d’huile
\n– 1 bouquet garni
\n– sel, poivre.<\/p>\n
D\u00e9coupez la viande en petits morceaux, les faire mariner la veille dans le vin avec le bouquet garni. Placez au frais. Egouttez les morceaux. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et rajoutez la viande dedans. Faire colorer les morceaux en remuant. Ajoutez les carottes, le navet et l’oignon (\u00e9minc\u00e9) ; ajoutez la farine et m\u00e9langez rapidement. Incorporez le bacon, les champignons et le bouquet garni. Arroser avec le vin et assaisonnez. Couvrez et laissez cuire environ 1 h minimum (en m\u00e9langeant de temps en temps). Rajoutez un peu d’eau si besoin. Servez bien chaud, accompagn\u00e9 par exemple de tagliatelles fraiches (a comptabiliser).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je reviens dans une p\u00e9riode de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, je cherche, je modifie des recettes originales pour qu’elles soient moins calorique, tout en restant gouteuse….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[97,107,109,143],"class_list":["post-184","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-viandes","tag-boeuf","tag-carottes","tag-champignons","tag-vin"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t