![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/P1020071.jpg\" "\\"Mayonnaise\\"")
<\/p>\nRien de plus simple que la r\u00e9alisation d’un mayonnaise, pas besoin d’appareil (pour ma part avec l’appareil je la rate souvent !), prenez simplement un bol et un petit fouet. Si vous n’avez pas de petit fouet, une fourchette a laquelle vous aurez piqu\u00e9 une gousse d’ail pel\u00e9, vous aurez en plus une ar\u00f4me subtil…<\/p>\n
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Pour un petit bol<\/strong> – 1 jaune d’\u0153uf a temp\u00e9rature ambiante (une r\u00e8gle primordiale !) Dans un bol, m\u00e9langez le jaune d’\u0153uf, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez un filet d’huile, m\u00e9langez et continuez \u00e0 ajoutez l’huile progressivement jusqu’\u00e0 l’obtention d’une mayonnaise onctueuse. Couvrez de film et placez au frais 1 heure au moins avant utilisation. La mayonnaise maison se conserve 1 \u00e0 2 jours maximum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rien de plus simple que la r\u00e9alisation d’un mayonnaise, pas besoin d’appareil (pour ma part avec l’appareil je la rate souvent !), prenez simplement un bol et un petit fouet. Si vous n’avez pas de petit fouet, une fourchette a laquelle vous aurez piqu\u00e9 une gousse d’ail pel\u00e9, vous aurez en plus une ar\u00f4me subtil…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[254,201,817,36],"class_list":["post-1908","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-sauces","tag-facile","tag-mayonnaise","tag-oeufs","tag-rapide"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nPr\u00e9paration : <\/strong>5 minutes
\nDifficult\u00e9 : <\/strong>Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Abordable
\nAttente :<\/strong> 1 heure (le temps qu’elle se rafraichisse).<\/p>\n
\n– 1 cc de moutarde l\u00e9g\u00e8rement bomb\u00e9e
\n– 15 \u00e0 20 cl d’huile (vous pouvez m\u00e9langez les huiles)
\n– 1 trait de jus de citron
\n– Sel, poivre blanc<\/p>\n