![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/P1020066.jpg\" "\\"Terrine")
<\/p>\nIl y a des jours ou j’ai la main un peu lourde… J’ai achet\u00e9 des dos de cabillaud et\u00a0 pour 3 j’en ai achet\u00e9 presque 1 kg ! Et comme je ne fais jamais rien \u00e0 moiti\u00e9, j’ai tout fait cuire en m\u00eame temps ! (Simplement revenu dans un peu de beurre). Il me restait donc 500g de poisson froid, \u00e0 part le manger froid avec une mayonnaise que pouvais-je en faire ? Une terrine ? Oui, une terrine c’est pas mal et puis cela me permettra d’utiliser la quantit\u00e9 d’\u0153ufs astronomique que j’ai achet\u00e9 ! (36,\u00a0 rien que \u00e7a ! En plusieurs fois par contre, c’est la seule excuse que j’ai !)<\/p>\n
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Pour 6 \u00e0 8 personnes<\/strong> – 500g de cabillaud cuit Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Dans un saladier, \u00e9miettez le poisson avec une fourchette. Vous pouvez laisser des morceaux, cela n’est pas g\u00eanant pour la recette. Ajoutez le citron, m\u00e9langez. Dans un autre saladier, m\u00e9langez les \u0153ufs, le lait concentr\u00e9, le fromage, la chapelure, l’estragon, le sel et le poivre. Versez cette pr\u00e9paration avec le poisson et m\u00e9langez. Versez dans un moule \u00e0 cake anti-adh\u00e9sif et enfournez pour 30 \u00e0 35 minutes. V\u00e9rifiez la cuisson en plongeant un couteau dans la terrine, elle doit ressortir s\u00e8che. Laissez refroidir avant de d\u00e9mouler dans une assiette et placez au frais pour 4 \u00e0 6 heures. Servez en tranche avec une mayonnaise.<\/p>\n (Inspir\u00e9 d’une recette trouv\u00e9e sur marmiton -je crois)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il y a des jours ou j’ai la main un peu lourde… J’ai achet\u00e9 des dos de cabillaud et\u00a0 pour 3 j’en ai achet\u00e9 presque 1 kg ! Et comme je ne fais jamais rien \u00e0 moiti\u00e9, j’ai tout fait cuire en m\u00eame temps ! (Simplement revenu dans un peu de beurre). Il me restait …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,65],"tags":[228,144,220,817,324],"class_list":["post-1913","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-entrees","category-poissons","tag-cabillaud","tag-entree-froide","tag-lait-concentre","tag-oeufs","tag-terrine"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nPr\u00e9paration : <\/strong>15 minutes
\nCuisson : <\/strong>30 \u00e0 35 minutes
\nCo\u00fbt :<\/strong> Moyen
\nAttente :<\/strong> 4 \u00e0 6 heures au minimum<\/p>\n
\n– 3 \u0153ufs
\n– 15cl de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9
\n– Le jus d’1\/2 citron
\n– 40g de chapelure
\n– 50g de fromage r\u00e2p\u00e9
\n– Estragon sec
\n– Sel, poivre<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/P1020068.jpg\" "\\"Terrine")
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