![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/P1020051.jpg\" "\\"Quatre-quarts\\"")
<\/p>\nUn cake tr\u00e8s facile et qui franchement n’a rien de comparable avec ceux du commerce ! Savez vous qu’autrefois le quatre-quarts \u00e9tait appel\u00e9 \u00ab\u00a0manqu\u00e9\u00a0\u00bb car, si l’on croit le \u00ab\u00a0Dictionnaire universel de cuisine\u00a0\u00bb un jeune apprenti qui avait manqu\u00e9 son biscuit de Savoie le rattrapa en l’arrosant de beurre et de liqueur. Le g\u00e2teau manqu\u00e9 se cuit dans un moule en g\u00e9n\u00e9ral de forme carr\u00e9, le moule \u00e0 manqu\u00e9 !<\/p>\n
<\/p>\n
Pour 6 \u00e0 8 personnes<\/strong> – 250g de beurre (82%) Sortez le beurre \u00e0 l’avance afin de le ramollir. Dans le bol du robot, mettez le beurre que vous aurez coup\u00e9 en petits cubes et les sucres, m\u00e9langez jusqu’\u00e0 l’obtention d’une pommade. Ajoutez les \u0153ufs un par un en m\u00e9langeant entre chaque. Ajoutez ensuite la farine et la levure pr\u00e9alablement tamis\u00e9es. M\u00e9langez intimement. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Beurrez et farinez un moule \u00e0 cake, manqu\u00e9 ou autre et verse-y la pr\u00e9paration. Faites cuire pendant 30 minutes environ. V\u00e9rifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Laissez refroidir et d\u00e9gustez.<\/p>\n Un cake tr\u00e8s facile et qui franchement n’a rien de comparable avec ceux du commerce ! Savez vous qu’autrefois le quatre-quarts \u00e9tait appel\u00e9 \u00ab\u00a0manqu\u00e9\u00a0\u00bb car, si l’on croit le \u00ab\u00a0Dictionnaire universel de cuisine\u00a0\u00bb un jeune apprenti qui avait manqu\u00e9 son biscuit de Savoie le rattrapa en l’arrosant de beurre et de liqueur. Le g\u00e2teau manqu\u00e9 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[85,22,254,522],"class_list":["post-1928","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-beurre","tag-cake","tag-facile","tag-gateaux"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1928\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 15 minutes
\nCuisson :<\/strong> 30 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Abordable<\/p>\n
\n– 230g de sucre
\n– 20g de sucre vanill\u00e9 (maison)
\n– 250g de farine
\n– 4 \u0153ufs
\n– 1\/2 sachet de levure chimique<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/P1020054.jpg\" "\\"Quatre-quarts\\"")
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