{"id":200,"date":"2008-04-25T08:43:09","date_gmt":"2008-04-25T06:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=200"},"modified":"2008-04-25T08:43:09","modified_gmt":"2008-04-25T06:43:09","slug":"salade-de-pates-oceane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=200","title":{"rendered":"Salade de p\u00e2tes oc\u00e9ane"},"content":{"rendered":"

Quand arrive les beaux jours, je suis une inconditionnelle des salades. Je les adaptent en fonction de mes placards et de ce qui traine dans le frigo.<\/p>\n

\"P\u00e2tes,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 3 assiettes :<\/p>\n

– 450g de p\u00e2tes cuitent (pour un plat unique)
\n– 2 oeufs
\n– 12 filets de sardines \u00e0 l’huile d’olives extra vierge (de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9)
\n– 12 olives noires
\n– 3 tomates grappes
\n– 1 oignon nouveau
\n– Ciboulette
\n– Le jus d’un citron
\n– huile d’olive
\n– Fleur de sel, poivre du moulin<\/p>\n

Ep\u00e9pinez les tomates, coupez les en quartiers puis en petits d\u00e9s. D\u00e9noyautez les olives et coupez les aussi en petits d\u00e9s, de m\u00eame pour l’oignon. Emincez le ciboulette. Pour une question de go\u00fbt, j’ai \u00f4t\u00e9 la peau des sardines, chacun fera comme il le souhaite. Faire cuire les oeufs 5 min, laissez les refroidir et coupez les en 6 quartiers. Dans un bol, m\u00e9langez le jus de citron de l’huile d’olive du sel et du poivre. Dans chaque assiette, d\u00e9posez les p\u00e2tes, parsemez de tomates, d\u00e9posez les oeufs, les filets de sardines, les olives et enfin de ciboulette. Salez, poivrez et arrosez de sauce au citron.<\/p>\n

* Vous pouvez \u00e9galement remplacer les sardines par des filets de thon \u00e0 l’huile d’olive extra vierge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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