{"id":204,"date":"2008-05-01T09:26:42","date_gmt":"2008-05-01T07:26:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=204"},"modified":"2008-05-01T09:26:42","modified_gmt":"2008-05-01T07:26:42","slug":"petite-charlotte-aux-fruits-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=204","title":{"rendered":"Petite charlotte aux fruits rouges"},"content":{"rendered":"

Une petite adaptation toute l\u00e9g\u00e8re d’une recette trouv\u00e9e au dos d’un paquet de brioches l\u00e9g\u00e8re. L’id\u00e9e me trottait dans la t\u00eate depuis un petit moment et l’occasion c’est pr\u00e9sent\u00e9e.<\/p>\n

\"Brioche,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 mini charlottes<\/p>\n

– 6 tranches de brioche l\u00e9g\u00e8re
\n– 500g de fraises
\n– 200g de framboises
\n– 10cl de cr\u00e8me liquide tr\u00e8s froide (l\u00e9g\u00e8re)
\n– 90g de sucre (10g d’\u00e9dulcorant en poudre)<\/p>\n

Lavez, \u00e9queutez et coupez les fraises en 4. Placez les dans un saladier avec la moiti\u00e9 du sucre. Remuez et r\u00e9servez.
\nPrenez 4 verres pas trop haut ou 4 verrines style \u00ab\u00a0bodega\u00a0\u00bb. Dans 4 tranches de brioches, d\u00e9coupez 4 cercles que vous mettrez au fond du verre. Coupez les autres en deux (dans la largeur) puis en trois. Placez une tranche sur, deux sur les parois des verres. Ajoutez les framboises aux fraises et remuez. Montez la cr\u00e8me comme une chantilly avec le sucre. (Etant all\u00e9g\u00e9e, elle ne deviendra pas r\u00e9ellement de la chantilly mais plut\u00f4t une mousse).
\nPlacez dans les verres une couche de fruits, une couche de cr\u00e8me et une nouvelle couche de fruits.Filmez et placez au frais au minimum 3h. R\u00e9servez le reste de fruits et de cr\u00e8me au r\u00e9frig\u00e9rateur.
\nAu moment de servir, d\u00e9moulez les charlottes, les placez au centre d’une assiette, placez autour et sur le dessus un peu des fruits restant, et surmontez la charlotte d’un peu de cr\u00e8me.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une petite adaptation toute l\u00e9g\u00e8re d’une recette trouv\u00e9e au dos d’un paquet de brioches l\u00e9g\u00e8re. L’id\u00e9e me trottait dans la t\u00eate depuis un petit moment et l’occasion c’est pr\u00e9sent\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[69,135,152,42],"class_list":["post-204","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-brioche","tag-fraises","tag-framboises","tag-legere"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t