{"id":208,"date":"2008-05-05T10:59:57","date_gmt":"2008-05-05T08:59:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=208"},"modified":"2008-05-05T10:59:57","modified_gmt":"2008-05-05T08:59:57","slug":"oeufs-brouilles-et-pancetta-grillees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=208","title":{"rendered":"Oeufs brouill\u00e9s et pancetta grill\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p>Je suis dans une p\u00e9riode oeufs, que j&rsquo;ai d&rsquo;ailleurs longtemps d\u00e9laiss\u00e9s car trop nourrissant et on nous \u00e0 rab\u00e2cher les oreilles qu&rsquo;il ne fallait pas en manger plus que 2 ou 3 par semaine&#8230;.. Alors je ne me servais des oeufs plus que dans les pr\u00e9parations&#8230;.quel dommage&#8230;.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/05\/P1010874.jpg\" dragover=\"true\" style=\"border-width: 0px; width: 300px; height: 400px\" alt=\"Oeufs, Pancetta, \" title=\"Oeufs brouill\u00e9s et pancetta grill\u00e9es\" border=\"0\" height=\"400\" width=\"300\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour 3 personnes<\/p>\n<p>&#8211; 4 \u0153ufs<br \/>\n&#8211; 3 tranches de pancetta<br \/>\n&#8211; 3 cs de cr\u00e8me<br \/>\n&#8211; 1 noix de beurre<br \/>\n&#8211; sel, poivre<\/p>\n<p>Dans une po\u00eale bien chaude, faire revenir les tranches de pancetta, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient dor\u00e9es. Les r\u00e9server, essuyez la po\u00eale avec du papier absorbant et mettez le beurre. Quand celui ci \u00e0 fini de cr\u00e9piter, cassez les \u0153ufs un par un en remuant entre chaque pour m\u00e9langer le jaune et le blanc. Attention le feu doit \u00eatre doux. Mettez la cr\u00e8me et m\u00e9langer en permanence jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les \u0153ufs est une consistance de cr\u00e8me un peu \u00e9paisse. Salez, poivrez. Placez sur des assiettes chaudes, mettez la pancetta dessus et accompagnez de petits morceaux de pain l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je suis dans une p\u00e9riode oeufs, que j&rsquo;ai d&rsquo;ailleurs longtemps d\u00e9laiss\u00e9s car trop nourrissant et on nous \u00e0 rab\u00e2cher les oreilles qu&rsquo;il ne fallait pas en manger plus que 2 ou 3 par semaine&#8230;.. Alors je ne me servais des oeufs plus que dans les pr\u00e9parations&#8230;.quel dommage&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[817,128],"class_list":["post-208","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-oeufs","tag-oeufs","tag-pancetta"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}