![\"Rapide,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/P1010990.jpg\" "\\"Risotto")
<\/p>\nDepuis que j’ai vu cette recette en Janvier sur le site de Cuisine TV, je souhaitais la pr\u00e9parer, mais comme mon mari n’aime pas le citron cela ne le tentait pas trop. Je ne disposais que de tr\u00e8s peu de temps et je peux vous garantir qu’en maximum 35 min je l’ai r\u00e9alis\u00e9 et qu’elle est excellente. (l’homme l’a dit aussi !). Je l’ai l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9 mais \u00e7a c’est le propre des cuisini\u00e8res !<\/p>\n
<\/p>\n
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Pour 3 personnes
\n(8 points la portion avec des ingr\u00e9dients non all\u00e9g\u00e9s)<\/p>\n
– 200g de riz \u00e0 risotto
\n– 3 tranche de saumon fum\u00e9
\n– 1 oignon
\n– 75 cl \u00e0 1l de bouillon de l\u00e9gumes (2 cubes de bouillon de l\u00e9gumes)
\n– 1\/4 de verre de vin blanc
\n– 20g de beurre
\n– 25g de parmesan r\u00e2p\u00e9
\n– le jus d’un demi citron vert
\n– 1 cs de ciboulette cisel\u00e9e
\n– Poivre<\/p>\n
Dans une bouilloire faire bouillir l’eau. Pendant ce temps coupez en petits d\u00e9s l’oignon. D\u00e9chirez en petits morceaux les tranches de saumon et r\u00e9servez. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire suer l’oignon 2 min. Mettre l’eau dans une autre casserole et rajoutez les cubes et maintenez au chaud. Rajoutez le riz avec les oignons, remuez. Ajoutez le vin blanc et laissez le riz l’absorber. Puis rajoutez louche par louche le bouillon bien attendre entre chaque que le liquide soit absorb\u00e9. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 gouter pour contr\u00f4ler la cuisson. Une fois le riz cuit, rajoutez le jus de citron, m\u00e9langez hors du feu, puis le parmesan et enfin la ciboulette. Poivrez et rectifier l’assaisonnement si besoin mais n’oublier pas que le saumon est sal\u00e9. Versez le risotto dans des assiettes, recouvrez de saumon et versez quelques gouttes de citron vert.<\/p>\n
Vous pouvez si vous aimez plus citronn\u00e9 en rajouter dans le riz, mais je trouve qu’il avait juste ce qui faut pour \u00e9moustiller les papilles sans les saturer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Depuis que j’ai vu cette recette en Janvier sur le site de Cuisine TV, je souhaitais la pr\u00e9parer, mais comme mon mari n’aime pas le citron cela ne le tentait pas trop. Je ne disposais que de tr\u00e8s peu de temps et je peux vous garantir qu’en maximum 35 min je l’ai r\u00e9alis\u00e9 et qu’elle …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,20],"tags":[33,36,178,16,49],"class_list":["post-231","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-feculents","category-plats-complets","tag-citron","tag-rapide","tag-risotto","tag-riz","tag-saumon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}