{"id":241,"date":"2008-06-26T07:44:29","date_gmt":"2008-06-26T05:44:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=241"},"modified":"2008-06-26T07:44:29","modified_gmt":"2008-06-26T05:44:29","slug":"salade-pomme-de-terre-roties-aux-haricots-et-asperges-vertes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=241","title":{"rendered":"Salade pomme de terre r\u00f4ties aux haricots et asperges vertes"},"content":{"rendered":"

L’\u00e9t\u00e9 est synonyme de fraicheur, de crudit\u00e9s, des salades de toutes sortes et il n’y a pas \u00e0 dire, j’en fais souvent mais l’\u00e9t\u00e9 c’est encore plus ! Rien \u00e0 rajouter dans celle ci, cette petite salade v\u00e9g\u00e9tarienne se suffit \u00e0 elle m\u00eame.<\/p>\n

\"Entr\u00e9e<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 \u00e0 6 personnes suivant ce que vous mettez avec, pour ma part ce fut un plat complet.<\/p>\n

– 1 kg de pomme de terre (rattes)
\n– 200g de haricots vert cuits
\n– 200g d’asperges vertes cuites
\n– 1 bq de tomate cerise ou 3 tomates \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s
\n– 1\/2 botte de ciboulette
\n– 2 gousse d’ail
\n– 1 petit oignon
\n– 2 cs d’huile d’olive
\n– 3 cs d’huile d’arachide
\n– 20 olives ni\u00e7oises
\n– Sel et poivre<\/p>\n

Lavez les pommes de terre sans les peler et coupez en deux les plus grosses si besoin. Vous avez 2 choix pour les faire cuire, soit au four sur une plaque l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 pendant 40 min environ (parsemez les pommes de terre de gros sel), soit dans une sauteuse l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 pendant 20 min environ. Laissez ti\u00e9dir.
\nPelez l’oignon et l’ail, soit mixez les avec l’huile d’olive et le vinaigre ou pressez l’ail et coupez tr\u00e8s finement l’oignon que vous mettrez dans l’huile d’olive et le vinaigre. Ciselez la ciboulette. Rincez et coupez les tomates cerise en 2. Coupez les haricots en 2 et les asperges en 3. M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients dans un saladier et servez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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