![\"Mousse](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/P1020300.jpg\" "\\"Mousse")
<\/p>\nCette semaine est un peu charg\u00e9e ! Je n’ai le temps de rien faire, j’ai plein de photos de recettes qui n’attendent plus qu’a \u00eatre trait\u00e9es, mais je cours apr\u00e8s le temps ! Bref, je vous propose avant qu’il ne soit trop tard, une d\u00e9licieuse mousse glac\u00e9e \u00e0 la framboise.<\/p>\n
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Pour 4 mousses<\/strong> – 450g de framboises Placez un saladier au r\u00e9frig\u00e9rateur. R\u00e9alisez un coulis en mixant 100g de framboises. (Recette extraite et adapt\u00e9e de \u00ab\u00a0Craquez pour les tiramisu et les petites mousses !\u00a0\u00bb)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cette semaine est un peu charg\u00e9e ! Je n’ai le temps de rien faire, j’ai plein de photos de recettes qui n’attendent plus qu’a \u00eatre trait\u00e9es, mais je cours apr\u00e8s le temps ! Bref, je vous propose avant qu’il ne soit trop tard, une d\u00e9licieuse mousse glac\u00e9e \u00e0 la framboise.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[55,254,152,53,383,131,817],"class_list":["post-2418","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-creme","tag-facile","tag-framboises","tag-fruits","tag-gavottes","tag-mousses","tag-oeufs"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2418"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2425,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2418\/revisions\/2425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
\nAttente<\/strong> : 5 heures
\nCuisson :<\/strong> sans
\nCo\u00fbt :<\/strong> Moyen
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile<\/p>\n
\n– 2 blancs d\u2019\u0153ufs tr\u00e8s frais
\n– 20cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re tr\u00e8s froide
\n– 175g de sucre semoule
\n– 1 pinc\u00e9e de sel
\n– 2 gavottes<\/p>\n
\nPr\u00e9parez ensuite la mousse : mixez 300g de framboises avec 125g de sucre, passez \u00e9ventuellement au tamis (ce que j’ai fais). A l’aide d’un batteur \u00e9lectrique, fouettez la cr\u00e8me en chantilly dans le saladier sorti du r\u00e9frig\u00e9rateur. M\u00e9langez la petit \u00e0 petit avec la pur\u00e9e de framboises. Montez les blancs en neige avec la pinc\u00e9e de sel, pendant 2 minutes. Ajoutez progressivement le reste du sucre en continuant \u00e0 battre jusqu’\u00e0 ce que les blancs soient bien fermes. Incorporez d\u00e9licatement \u00e0 la chantilly aux framboises. R\u00e9partissez cette mousse ainsi que le coulis dans de jolis verres en y rajoutant quelques framboises r\u00e9serv\u00e9es. Filmez et placez 5 heures au cong\u00e9lateur.
\nJe vous conseille avant de les d\u00e9guster de les sortir 1\/4 voir une petite 1\/2 heures avant (s’il ne fait pas trop chaud). Parsemez de gavottes \u00e9miett\u00e9es et servez.<\/p>\n![\"Mousse](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/P1020302.jpg\" "\\"Mousse")
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