![\"Flet](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/P1020289.jpg\" "\\"Flet")
<\/p>\nJ’ach\u00e8te de temps en temps des flageolets surgel\u00e9s, pour les cuisiner avec un gigot d’agneau ou un r\u00f4ti de porc. Mais cette fois je me suis inspir\u00e9e d’une recette de lieu trouv\u00e9 sur un magazine qui \u00e9tait avec des cocos et de chorizo…<\/p>\n
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Pour 3 personnes<\/strong> – 3 filets de lieu Pelez et hachez grossi\u00e8rement l’oignon et l’ail. Mettez les flageolets dans une casserole. Couvrez largement d’eau et ajoutez l’oignon, l’ail, le bouquet garni et 1 cs de poivre en grains. Portez \u00e0 \u00e9bullition et baissez le feu jusqu’\u00e0 fr\u00e9missement et laissez cuire jusqu’\u00e0 ce que les flageolets soient tendres. \u00c9gouttez les. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 90\u00b0C. Coupez la pancetta en d\u00e9s. Huilez les filets de lieu et placez les sur une plaque \u00e9galement huil\u00e9e. Dans une casserole, mettez les flageolets sans le bouquet garni, la pancetta, salez l\u00e9g\u00e8rement, une pinc\u00e9e de piment d’Espelette, le bouillon de volaille. Ajoutez le concentr\u00e9 de tomates, m\u00e9langez et faites chauffer doucement les flageolets sur le feu pendant 5 \u00e0 8 minutes. En m\u00eame temps, enfournez les filets au four pour 4 \u00e0 5 minutes suivant l’\u00e9paisseur. En fin de cuisson, ajoutez le persil effeuill\u00e9s au flageolets, r\u00e9partissez dans les assiettes avec le poisson et servez sans attendre. (Je n’avais pas mis assez de bouillon, j’ai augment\u00e9 la quantit\u00e9 pour que contrairement \u00e0 moi vous ayez un peu de jus au fond de votre assiette pour \u00e9viter que cela soit trop sec).<\/p>\n J’ach\u00e8te de temps en temps des flageolets surgel\u00e9s, pour les cuisiner avec un gigot d’agneau ou un r\u00f4ti de porc. Mais cette fois je me suis inspir\u00e9e d’une recette de lieu trouv\u00e9 sur un magazine qui \u00e9tait avec des cocos et de chorizo…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,65],"tags":[254,604,84,605,606],"class_list":["post-2535","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-plats-complets","category-poissons","tag-facile","tag-flageolets","tag-lieu","tag-pancett","tag-piment-espelette"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2535"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2545,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2535\/revisions\/2545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
\nCuisson :<\/strong> 30 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCout :<\/strong> Abordable<\/p>\n
\n– 500g de flageolets surgel\u00e9s
\n– 30g de pancetta
\n– 20 cl de bouillon de volaille
\n– 1 petit oignon
\n– 1 gousse d’ail
\n– 1 bouquet garni
\n– 1\/2cc de concentr\u00e9 de tomates
\n– 3 brins de persil plat
\n– 1 cs d’huile d’olive
\n– 10g de beurre
\n– 1 pinc\u00e9e de piment d’Espelette
\n– Sel et poivre en grains<\/p>\n![\"Flet](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/P1020294.jpg\" "\\"Flet")
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