{"id":2555,"date":"2011-10-31T12:59:49","date_gmt":"2011-10-31T10:59:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=2555"},"modified":"2011-10-31T12:59:49","modified_gmt":"2011-10-31T10:59:49","slug":"petite-soupe-facon-minestrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=2555","title":{"rendered":"Petite soupe fa\u00e7on minestrone"},"content":{"rendered":"

J’adore ce genre de soupe et je n’en fais pas assez, pour ce r\u00e9galer il suffit de laiss\u00e9 aller son inspiration…<\/p>\n

\"Petite<\/p>\n

Pour 4 assiettes voir 5<\/strong>
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
\nCuisson :<\/strong> 50 minutes
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile
\nCo\u00fbt :<\/strong> Abordable<\/p>\n

– 4 carottes
\n– 1 branche 1\/2\u00a0 de c\u00e9leri
\n– 1 navet long
\n– 75g de lardons allumettes fum\u00e9s
\n– 1 petit ou 1\/2 gros oignon
\n– 2 gousses d’ail moyenne
\n– 400g de pulpe de tomate
\n– 2 grosses poign\u00e9es de p\u00e2tes
\n– 1 petite boite de ma\u00efs
\n– 2 cubes de bouillon de volaille d\u00e9graiss\u00e9
\n– 1.5 l \u00e0 2 litres d’eau bouillante
\n– 1 cs de basilic cisel\u00e9
\n– 1 cs d’huile
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Pelez, lavez et coupez les l\u00e9gumes en d\u00e9s d’environ 1×1 cm. (oignons, navet, carottes, c\u00e9leri) Hachez l’ail. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile, ajoutez l’ail, l’oignon\u00a0 et les lardons, remuer 1 minute sur feu vif puis ajoutez les l\u00e9gumes. Remuez encore 2 minutes. Ajoutez la pulpe de tomate, l’eau et les cubes de bouillons, salez, poivrez. r\u00e9duisez \u00e0 feu doux et faites cuire 40 minutes. Ajoutez les p\u00e2tes, (j’ai mis des tagliatelles que j’ai cass\u00e9 en morceaux de 3 cm environ) et faites cuire le temps indiqu\u00e9 pour les p\u00e2tes. 5 minutes avant la fin de cuisson ajoutez le mais, et en fin de cuisson le basilic. Goutez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Servez.<\/p>\n

\"Petite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’adore ce genre de soupe et je n’en fais pas assez, pour ce r\u00e9galer il suffit de laiss\u00e9 aller son inspiration…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[258,107,138,157,254,91,283,32,17,44],"class_list":["post-2555","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-entrees","tag-basilic","tag-carottes","tag-celeri","tag-entree-chaude","tag-facile","tag-lardons","tag-navet","tag-pates","tag-soupe","tag-tomates"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t