![\"Abricots,](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/P1020221.jpg\" "\\"Abricots")
<\/p>\nUn petit dessert tout en douceur pour f\u00eater enfin mes vacances ! Farniente, piscine, lecture et cuisine bien sur, juste pour oublier le stress du travail (cela ne va pas \u00eatre trop difficile !). Bon, la recette, personnellement je l’ai trouv\u00e9 un peu trop sucr\u00e9 mais mon mari lui qui est tr\u00e8s sucre \u00e0 beaucoup appr\u00e9ci\u00e9, le tout bien sur napp\u00e9 de cr\u00e8me chantilly all\u00e9g\u00e9e !<\/p>\n
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Pour 3\/4 personnes<\/p>\n
– 500g d’abricots m\u00fbrs
\n– 100g de sucre semoule
\n– 1 gousse de vanille
\n– 1\/4 de verre d’eau
\n– 40g de pignons pins
\n– 1 cs de raisins secs
\n– 1 cs de raisins blond
\n– 1 cs de pistaches \u00e9mond\u00e9es (non sal\u00e9es \u00e9videment)<\/p>\n
Faites fondre le beurre dans une po\u00eale, ajoutez le sucre et laissez faire un caramel en remuant sur feux doux. D\u00e9noyaut\u00e9s les abricots, puis mettez les dans le caramel et laissez cuire 5 min en remuant d\u00e9licatement. Ajoutez la gousse de vanille coup\u00e9 en deux, les pignons, les raisins et les pistaches. Remuez et remettre cuire 5 a 10 min en fonction de la grosseur des abricots. Ajoutez le 1\/2 verre d’eau remuez bien et r\u00e9servez. Servez l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8de avec de la cr\u00e8me chantilly.<\/p>\n
Pour cette recette j’ai utilis\u00e9 des abricots de Turquie, plus petits qui servent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la fabrication d’abricots secs et moelleux. Ce sont des abricots plus fermes et je trouve tr\u00e8s diff\u00e9rents des abricots de nos r\u00e9gions. Je les ai d\u00e9couverts cette ann\u00e9e et beaucoup appr\u00e9ci\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un petit dessert tout en douceur pour f\u00eater enfin mes vacances ! Farniente, piscine, lecture et cuisine bien sur, juste pour oublier le stress du travail (cela ne va pas \u00eatre trop difficile !). Bon, la recette, personnellement je l’ai trouv\u00e9 un peu trop sucr\u00e9 mais mon mari lui qui est tr\u00e8s sucre \u00e0 beaucoup …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[192,99],"class_list":["post-263","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-abricots","tag-fruits-secs"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t