{"id":299,"date":"2008-09-19T09:42:11","date_gmt":"2008-09-19T07:42:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=299"},"modified":"2008-09-19T09:42:11","modified_gmt":"2008-09-19T07:42:11","slug":"celeri-rave-en-puree-et-ses-petales-croustillants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=299","title":{"rendered":"C\u00e9leri rave en pur\u00e9e et ses p\u00e9tales croustillants"},"content":{"rendered":"

J’ai r\u00e9alis\u00e9 cette pur\u00e9e en modifiant une recette de velout\u00e9 de c\u00e9leri car je trouve qu’il ne fait pas assez froid pour r\u00e9aliser des soupes. (Attention, cela n’engage que moi…) Par contre ici le gout du c\u00e9leri n’est aucunement att\u00e9nu\u00e9, alors attention \u00e0 ceux qu’y ne l’aime pas trop.<\/p>\n

\"Ail,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes
\n(1.5 points WW la portion)<\/p>\n

– 1 petit c\u00e9leri rave
\n– 1 oignon
\n– 1 blanc de poireau
\n– 1 cube de bouillon volaille
\n– 10cl de cr\u00e8me liquide (15%)
\n– 3 gousses d’ail
\n– 2 cc d’huile d’olive
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Pelez l’oignon, le c\u00e9leri et lavez le poireau. Coupez les en cubes et faites les cuire dans le bouillon pendant 30 min. Pendant ce temps, \u00e9pluchez l’ail et \u00e9mincez le finement. Le faire dorer dans l’huile et \u00e9gouttez sur du papier absorbant. Mixez les l\u00e9gumes avec la cr\u00e8me, salez, poivrez et maintenez au chaud. Au moment de servir, d\u00e9posez des p\u00e9tales sur la pur\u00e9e et servez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ai r\u00e9alis\u00e9 cette pur\u00e9e en modifiant une recette de velout\u00e9 de c\u00e9leri car je trouve qu’il ne fait pas assez froid pour r\u00e9aliser des soupes. (Attention, cela n’engage que moi…) Par contre ici le gout du c\u00e9leri n’est aucunement att\u00e9nu\u00e9, alors attention \u00e0 ceux qu’y ne l’aime pas trop.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[224,138,42,47,223],"class_list":["post-299","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-legumes","tag-ail","tag-celeri","tag-legere","tag-poireaux","tag-puree"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/299\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}