{"id":326,"date":"2008-10-12T10:29:23","date_gmt":"2008-10-12T08:29:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=326"},"modified":"2008-10-14T09:04:49","modified_gmt":"2008-10-14T07:04:49","slug":"riz-saute-au-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=326","title":{"rendered":"Riz saut\u00e9 au poulet"},"content":{"rendered":"

Vous allez bient\u00f4t le remarquer, en ce moment je suis dans ma p\u00e9riode Tha\u00efe. Est ce l’envie de voyager, je sais pas mais c’est une cuisine facile pour certain plat, d\u00e9paysante, \u00e9pic\u00e9e, et j’en passe….<\/p>\n

\"Tha\u00ef,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

–\u00a0 2 cs d’huile v\u00e9g\u00e9tale
\n– 1 oignon finement hach\u00e9
\n– 2 gousses d’ail pil\u00e9es
\n– 2 piments verts frais \u00e9p\u00e9pin\u00e9s et \u00e9minc\u00e9s (j’ai pris 1 vert et un blanc doux)
\n– 1 cs de sucre roux
\n– 400g de blanc de poulet coup\u00e9s en d\u00e9s
\n– 250g de coco plat cuit et coup\u00e9s
\n– 400g de riz Tha\u00ef cuit
\n– 2 cs de sauce de poisson
\n– 2 cs de sauce de soja
\n– 1\/2 bouquet de basilic<\/p>\n

Faire chauffez l’huile dans un wok et faire revenir l’oignon, l’ail et le piment. Ajoutez ensuite le sucre et poursuivez la cuisson \u00e0 feu vif pour qu’il soit dissous. Incorporez les d\u00e9s de poulet et faites les brunir.\u00a0 Prolongez la cuisson jusqu’\u00e0 ce que la viande soit cuite. Incorporez le riz, les coco plats et les sauces. Remuez et laissez sur le feu jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit chaud. D\u00e9corez le feuille de basilic et servez.<\/p>\n

* Pour que le riz soit ferme, apr\u00e8s cuisson le placer au frais, il en sera plus croquant lorsque vous le placerez dans le wok.
\n* Faites couler les sauces le long de paroi, elles auront le temps de se r\u00e9chauffer avant d’\u00eatre m\u00e9lang\u00e9es au reste.<\/p>\n

(Recette extraite du livre \u00ab\u00a0Tha\u00ef pour d\u00e9butants\u00a0\u00bb) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous allez bient\u00f4t le remarquer, en ce moment je suis dans ma p\u00e9riode Tha\u00efe. Est ce l’envie de voyager, je sais pas mais c’est une cuisine facile pour certain plat, d\u00e9paysante, \u00e9pic\u00e9e, et j’en passe….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[258,133,15,16,257,256,255,142],"class_list":["post-326","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-plats-complets","tag-basilic","tag-coco-plat","tag-poulet","tag-riz","tag-sauce-poisson","tag-sauce-soja","tag-thai","tag-wok"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t