![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/P1030603.jpg\" "\\"Salade")
<\/p>\nRien de plus simple qu’une salade de pomme de terre, me direz -vous. Oui mais, une salade de pomme de terre trop ou pas assez cuite c’est pas top, une salade de pomme de terre peu ou trop assaisonn\u00e9e c’est pas mieux… Je ne dis pas que ma salade c’est la meilleur mais chaque fois que je la r\u00e9alise, elle est toujours aussi bonne… (attention j’ai les jambes qui commence a enfler !)<\/p>\n
<\/p>\n
Pour 4 personnes<\/strong> – 1 kg de pommes de terre avec la peau Lavez les pommes de terre et sans les peler mettez les dans une casserole et versez de l’eau \u00e0 niveau. Couvrez et portez \u00e0 \u00e9bullition, puis laissez mijoter jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres. (piquez les pour vous en rendre compte – il faut compter une vingtaine de minutes environ). \u00c9gouttez les puis pelez les aussit\u00f4t et coupez les en d\u00e9s. \u00c9talez les dans un plat peu profond et arrosez les de vinaigre quand elles sont encore chaudes. Laissez les poser 10 minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante puis gardez les au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient compl\u00e8tement froides. (Recette extraite et adapt\u00e9e \u00ab\u00a0Sp\u00e9cial pomme de terre – Maraboutchef)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rien de plus simple qu’une salade de pomme de terre, me direz -vous. Oui mais, une salade de pomme de terre trop ou pas assez cuite c’est pas top, une salade de pomme de terre peu ou trop assaisonn\u00e9e c’est pas mieux… Je ne dis pas que ma salade c’est la meilleur mais chaque fois …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,30],"tags":[254,31,37],"class_list":["post-3298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-entrees","category-feculents","tag-facile","tag-pommes-de-terre","tag-salade"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3298"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4523,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3298\/revisions\/4523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
\nCuisson :<\/strong> 20 minutes
\nAttente :<\/strong> au moins 1 heure
\nDifficult\u00e9 :<\/strong> Facile<\/p>\n
\n– 1 \u00e0 2 cs de vinaigre de cidre
\n– 8 oignons verts \u00e9minc\u00e9s
\n– 2 cs de persil plat finement hach\u00e9
\nMayonnaise
\n– 1 jaune d\u2019\u0153uf
\n– 1\/2 cc de moutarde de Dijon
\n– 1 cc de jus de citron
\n– 125 ml d’huile (je m\u00e9lange de l’huile d’olive et de l’huile v\u00e9g\u00e9tale)
\n– 1 cs d’eau chaude<\/p>\n
\nPr\u00e9parez la mayonnaise : Fouettez le jaune, la moutarde et le jus de citron puis versez l’huile en filet r\u00e9gulier, sans cesser de fouetter et jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange prenne et soit bien ferme. Ajoutez l’eau chaude pour la rendre plus fluide.
\nMettez les pommes de terre dans un saladier avec la quantit\u00e9 de mayonnaise que vous souhaitez, les oignons et le persil. M\u00e9langez d\u00e9licatement pour \u00e9viter qu’elles ne s’\u00e9crasent.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/P1030602.jpg\" "\\"Salade")
<\/p>\n