{"id":331,"date":"2008-10-17T09:21:13","date_gmt":"2008-10-17T07:21:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=331"},"modified":"2008-10-17T09:21:13","modified_gmt":"2008-10-17T07:21:13","slug":"rouelle-de-porc-facon-texane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=331","title":{"rendered":"Rouelle de porc fa\u00e7on Texane"},"content":{"rendered":"

Quand j’ai achet\u00e9 cette rouelle, je me suis dit que je trouverais bien une fa\u00e7on originale de la cuisiner, j’ai cherch\u00e9 sur internet dans mes livres de cuisine et je ne trouvais pas. Puis j’ai eu une lumi\u00e8re un peu comme dans les dessins anim\u00e9s, la cuisiner comme les Ribs et franchement je me suis r\u00e9gal\u00e9e !<\/p>\n

\"Porc,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4\/5 personnes<\/p>\n

– 1 rouelle de porc de 1.2 kg
\n– 12 cs de ketchup
\n– 6 cs de sauce soja
\n– 6 cs de Worcestershire sauce
\n– 6 cs de miel
\n– 3 gousses d’ail
\n– 3 cs de vinaigre balsamique
\n– Sel, poivre<\/p>\n

La veille, pr\u00e9parez dans un bol la marinade avec , le ketchup, le sauce soja, la worcestershire sauce, le miel, l’ail pass\u00e9 au presse ail, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien m\u00e9langer. Dans un plat, placez la moiti\u00e9 de celle-ci, d\u00e9posez la viande et recouvrez avec le reste de la sauce. Filmez et laissez mariner 24 heures.
\nLe lendemain, pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Enfournez la viande pour 1 heure 30. A mi cuisson la retourner. L’arrosez de temps en temps si vous voyez que les bords (gras) noircissent trop vite.
\nSortez la viande placez la dans un plat, mettez la sauce dans un bol, personnellement\u00a0 j’ai \u00f4t\u00e9 la graisse sur le dessus de la sauce et servez avec des pommes de terre nature par exemple.<\/p>\n

\"Porc,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand j’ai achet\u00e9 cette rouelle, je me suis dit que je trouverais bien une fa\u00e7on originale de la cuisiner, j’ai cherch\u00e9 sur internet dans mes livres de cuisine et je ne trouvais pas. Puis j’ai eu une lumi\u00e8re un peu comme dans les dessins anim\u00e9s, la cuisiner comme les Ribs et franchement je me suis …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[267,78,106,256,268],"class_list":["post-331","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-viandes","tag-ketchup","tag-miel","tag-porc","tag-sauce-soja","tag-worcestershire-sauce"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t