{"id":343,"date":"2008-10-29T09:38:46","date_gmt":"2008-10-29T07:38:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=343"},"modified":"2008-10-29T09:38:46","modified_gmt":"2008-10-29T07:38:46","slug":"soupe-de-legumes-facon-minestrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=343","title":{"rendered":"Soupe de l\u00e9gumes fa\u00e7on minestrone"},"content":{"rendered":"

Je dit fa\u00e7on minestrone car ma soupe est \u00e0 la base une soupe de l\u00e9gumes et comme je la r\u00e9alise souvent comme un plat principal, j’ai rajout\u00e9 cette fois un peu de p\u00e2tes et des d\u00e9s de jambon et bien sur\u00a0 je ne l’ai pas mix\u00e9. Et vous connaissez les enfants, d\u00e8s qu’ils entendent le mot soupe, c’est g\u00e9n\u00e9ralement j’en veux pas, et le mien m\u00eame s’il adore manger et mange de tout n’\u00e9chappe pas \u00e0 la r\u00e8gle. Mais une fois de plus j’ai du partager, \u00e0 force je pr\u00e9vois et bien sur pour ne pas dire qu’il en avait envie m’a dit \u00ab\u00a0n’importe comment je suis forc\u00e9 y’a rien d’autre\u00a0\u00bb …. A les monstres !<\/p>\n

\"L\u00e9gumes,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 2 personnes
\n(3.5 points WW par pers.)<\/p>\n

– 2 carottes
\n– 1\/2 navet rave
\n– 1\/3 de branche de c\u00e9leri
\n– 1\/2 poireau
\n– 50g de p\u00e2tes Ditali Lisci
\n– 75g de d\u00e9s de jambon
\n– 1 cube de bouillon b\u0153uf
\n– 800 ml d’eau
\n– 10g de beurre
\n– 1 cs de persil hach\u00e9
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Pelez et nettoyez les l\u00e9gumes, les couper en d\u00e9s d’environ 5 mm \u00ab\u00a0style mac\u00e9doine\u00a0\u00bb en \u00ab\u00a0brunoise\u00a0\u00bb serai trop petit. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajoutez les l\u00e9gumes. Les faire fondre sans coloration pendant 3 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer l’eau dans une bouilloire. Rajoutez le cube au l\u00e9gumes, m\u00e9langez et rajoutez l’eau. Poivrez. Laissez cuire 3 \u00e0 4 minutes et rajoutez les p\u00e2tes et poursuivez la cuisson 10 minutes. En fin de cuisson ajoutez les d\u00e9s de jambon et 1 cs de persil hach\u00e9. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel si besoin. Servez.<\/p>\n

\"L\u00e9gumes,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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