{"id":352,"date":"2008-11-06T10:33:54","date_gmt":"2008-11-06T09:33:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=352"},"modified":"2008-11-06T10:35:51","modified_gmt":"2008-11-06T09:35:51","slug":"panna-cotta-a-la-confiture-de-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=352","title":{"rendered":"Panna cotta \u00e0 la confiture de lait"},"content":{"rendered":"

Quand j’ai vu cette recette, j’ai tout de suite pens\u00e9 \u00e0 mon homme, il adore la panna cotta et la confiture de lait et l’association des deux ne pouvait que lui plaire. Cela peut \u00eatre un peu \u00e9c\u0153urant si vous le faite en grosse quantit\u00e9, mais dans des petites verrines c’est un d\u00e9lice.<\/p>\n

\"Confiture<\/p>\n

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La recette \u00e9tait donn\u00e9 pour 4 mais j’ai r\u00e9alis\u00e9 7 verrines et j’ai trouv\u00e9 que cela suffisait amplement.<\/p>\n

– 60cl de cr\u00e8me liquide
\n– 1\/2 pot de confiture de lait
\n– 3 feuilles de g\u00e9latine (6g)<\/p>\n

Versez la cr\u00e8me dans une casserole, portez \u00e0 \u00e9bulition, puis laissez la fr\u00e9mir 5 minutes. Placez la g\u00e9latine dans un bol d’eau froide. Hors du feu, versez 4 cc de confiture de lait dans la cr\u00e8me. Ajoutez ensuite la g\u00e9latine bien essor\u00e9e et m\u00e9langez longuement afin d’obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne. Placez 1 cc de confiture de lait au fond de chaque verrine, puis versez la cr\u00e8me dans les verres en laissant couler le liquide sur le dos d’une cuill\u00e8re pour \u00e9viter que la pr\u00e9paration ne se m\u00e9lange avec la confiture. Laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 12 heures, les verres recouvert de film afin d’\u00e9viter que le dessus ne s\u00e8che. Au moment de servir, mettez une noisette de confiture de lait sur le dessus.<\/p>\n

\"Confiture<\/p>\n

(Recette extraite \u00ab\u00a0Cuisine et vins de France\u00a0\u00bb)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand j’ai vu cette recette, j’ai tout de suite pens\u00e9 \u00e0 mon homme, il adore la panna cotta et la confiture de lait et l’association des deux ne pouvait que lui plaire. Cela peut \u00eatre un peu \u00e9c\u0153urant si vous le faite en grosse quantit\u00e9, mais dans des petites verrines c’est un d\u00e9lice.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[290,55,291,63,292],"class_list":["post-352","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-desserts","tag-confiture-de-lait","tag-creme","tag-panna-cotta","tag-verrines","tag-verrines-sucrees"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t