{"id":359,"date":"2008-11-15T15:51:02","date_gmt":"2008-11-15T14:51:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=359"},"modified":"2008-11-15T15:51:02","modified_gmt":"2008-11-15T14:51:02","slug":"meli-melo-de-legumes-croquants-et-de-boeuf-poele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=359","title":{"rendered":"M\u00e9li-m\u00e9lo de l\u00e9gumes croquants et de boeuf po\u00eal\u00e9"},"content":{"rendered":"

Voici une petite recette rapide, id\u00e9al lorsque l’on rentre des courses. Je l’ai adapt\u00e9 pour qu’elle soit rapide et c’est toujours plus agr\u00e9able de manger un plat bien pr\u00e9sent\u00e9 qu’un simple steak po\u00eal\u00e9 et les l\u00e9gumes vapeur dispos\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

\"Boeuf,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 2 assiettes :<\/p>\n

– 400g de boeuf tranch\u00e9 fin (rumsteck)
\n– 2 sachets de l\u00e9gumes vapeur surgel\u00e9 cuisson au micro onde, mais vous pouvez prendre des l\u00e9gumes congel\u00e9s que vous ferez cuire en les laissant croquant.
\n– 3 cs de Noilly Prat
\n– 1\/2 oignon blanc fane
\n– 20g de beurre
\n– 1 cs de cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es
\n– 2 cs d’huile
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Faire cuire au micro onde les l\u00e9gumes le temps indiqu\u00e9 sur le sachet. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans une po\u00eale, attendre qu’elle soit bien chaude pour bien saisir la viande et que celle ci reste rouge \u00e0 l’int\u00e9rieur. Po\u00ealez rapidement les morceaux de viande. Salez, poivrez et r\u00e9servez. Versez dans la po\u00eale le vin pour d\u00e9glacer la po\u00eale, puis ajoutez les cacahu\u00e8tes, incorporez en baissant le feu le beurre, remuez et ajoutez l’oignon \u00e9minc\u00e9 puis les l\u00e9gumes vapeur, si vous avez un peu d’eau ce n’est pas grave rajoutez l\u00e0 \u00e9galement, rectifiez l’assaisonnement et rajoutez la viande, remuez et servez imm\u00e9diatement.<\/p>\n

\"Boeuf,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voici une petite recette rapide, id\u00e9al lorsque l’on rentre des courses. Je l’ai adapt\u00e9 pour qu’elle soit rapide et c’est toujours plus agr\u00e9able de manger un plat bien pr\u00e9sent\u00e9 qu’un simple steak po\u00eal\u00e9 et les l\u00e9gumes vapeur dispos\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[97,158,263,133,42,818,159,36,143],"class_list":["post-359","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-plats-complets","tag-boeuf","tag-brocoli","tag-cacahuetes","tag-coco-plat","tag-legere","tag-legumes","tag-petits-pois","tag-rapide","tag-vin"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/359\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}