{"id":367,"date":"2008-11-24T10:40:53","date_gmt":"2008-11-24T09:40:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=367"},"modified":"2009-12-12T19:51:18","modified_gmt":"2009-12-12T17:51:18","slug":"tomates-farcies-de-mon-enfance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=367","title":{"rendered":"Tomates farcies de mon enfance"},"content":{"rendered":"

Comme dirais mon fils, tout le monde sait faire des tomates farcies, certes mais chacun y met un peu de sa personnalit\u00e9 et les miennes me ram\u00e8ne au temps au ma m\u00e8re les r\u00e9alisaient et franchement ce sont de loin celles que je pr\u00e9f\u00e8re.<\/p>\n

\"Tomates,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 10 tomates farcies moyenne (5 personnes)<\/p>\n

– 250g de viande hach\u00e9e
\n– 500g de reste de viande cuite (perso, c’\u00e9tait le reste du porc au miel)
\n– 10 tomates mures
\n– 250g de riz
\n– 1\/2 gros oignon
\n– 2 ail
\n– 4 biscottes ou tranches de pain rassies
\n– 15cl de lait
\n– 1 \u0153uf
\n– Persil
\n– Huile d’olive
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Faire tremper les biscottes dans le lait. Mettez dans un robot avec le hachoir, la viande cuite coup\u00e9 en d\u00e9s, la viande hach\u00e9, l’oignon et l’ail pel\u00e9, l’\u0153uf, les biscottes qui ont du absorb\u00e9 l’int\u00e9gralit\u00e9 du liquide, une vingtaine de feuille de persil, le sel et le poivre. Mixez bien le tout, r\u00e9servez. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C. Coupez un chapeau aux tomates et \u00e9videz les, sans les percer. Placez ce que vous \u00f4tez dans le plat \u00e0 gratin (cela fera le jus). Salez, poivrez et mettez une goutte d’huile au fond de chaque tomate. Farcissez les et placez les dans le plat \u00e0 gratin. Si il reste un peu de viande faites des boulettes que vous placerez entre les tomates. Mettez les chapeaux, versez un peu d’huile sur les tomates et dans le plat, et enfournez pendant 45 minutes. Pendant ce temps faites cuire du riz \u00e0 part pour les accompagner. Servez dans les assiettes parsemez d’un peu de persil hach\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comme dirais mon fils, tout le monde sait faire des tomates farcies, certes mais chacun y met un peu de sa personnalit\u00e9 et les miennes me ram\u00e8ne au temps au ma m\u00e8re les r\u00e9alisaient et franchement ce sont de loin celles que je pr\u00e9f\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[97,817,16,44],"class_list":["post-367","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-plats-complets","tag-boeuf","tag-oeufs","tag-riz","tag-tomates"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=367"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}