{"id":372,"date":"2008-11-29T09:36:00","date_gmt":"2008-11-29T08:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=372"},"modified":"2008-11-29T09:36:00","modified_gmt":"2008-11-29T08:36:00","slug":"lasagnes-de-pommes-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peches-mignons.fr\/?p=372","title":{"rendered":"Lasagnes de pommes de terre"},"content":{"rendered":"

Cela ressemble \u00e0 un gratin mais ce n’est pas un gratin. Ce qui le diff\u00e9rencie du gratin, les couches de jambon et la mani\u00e8re dont les pommes de terre sont coup\u00e9es, il faut absolument les couper \u00e0 la mandoline. Id\u00e9al le soir avec une salade il se suffit tr\u00e8s bien \u00e0 lui m\u00eame.<\/p>\n

\"Comt\u00e9,<\/p>\n

<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

– 800g de pommes de terre
\n– 100g de jambon
\n– 15cl de cr\u00e8me fraiche
\n– 9cl de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9
\n– 50g de comt\u00e9 ou emmental r\u00e2p\u00e9
\n– Beurre pour le plat
\n– Sel, poivre<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C et graissez un plat \u00e0 gratin. Pelez les pommes de terre et coupez les en tranches tr\u00e8s fines. Rincez les et essuyez les. Hachez le jambon. Diposez 1\/4 des pommes de terre dans le plat, salez et poivrez l\u00e9g\u00e8rement, ajoutez 1\/3 du jambon puis recommencez en terminant par une couche de pommes de terre. Faites chauffer la cr\u00e8me et le lait dans une casserole jusqu’au point d’\u00e9bulition puis versez sur les pommes de terre. Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium et enfournez pour 30 minutes. Retirez la feuille et poursuivez la cuisson 20 minutes. Parsemez du fromage r\u00e2p\u00e9 et laissez encore cuire 20 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir, hors du four.<\/p>\n

\"Comt\u00e9,<\/p>\n

(Adapt\u00e9e d’une recette de \u00ab\u00a0Sp\u00e9cial pomme de terre\u00a0\u00bb ed. Marabout Chef) <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cela ressemble \u00e0 un gratin mais ce n’est pas un gratin. Ce qui le diff\u00e9rencie du gratin, les couches de jambon et la mani\u00e8re dont les pommes de terre sont coup\u00e9es, il faut absolument les couper \u00e0 la mandoline. Id\u00e9al le soir avec une salade il se suffit tr\u00e8s bien \u00e0 lui m\u00eame.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,20],"tags":[311,55,312,38,9,139,31],"class_list":["post-372","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-feculents","category-plats-complets","tag-comte","tag-creme","tag-emmental","tag-fromage","tag-jambon","tag-lait","tag-pommes-de-terre"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t